次に出てきたお料理は・・・・
初めて食べる「味噌ラフテー」
でした！！
大きな三枚肉は、箸で簡単に切れるほどもの凄く
柔らかく
味もそれはそれはグッドでした。
詳しくは。かりゆしさんの
ブログに載っています。が
お肉は“長寿豚”
味噌は“久米島産”そしてお酒は古酒を使ってのラフテーです。
これらで作られている味噌ラフテーでした。
皆さんとこの味噌ラフテーを味わって食べ終わった頃の
次の料理が出てきました。
で、ここで驚きのお料理が登場しました！！
な・な・なんと
ヤギ刺し
です。
食べ方は、
シークワサーをかけて、酢醤油におろし生姜を入れて、
恐る恐る食べてみました。
・・・・・・・・ん！！
これは！クセが無くて、ものすごく美味しかったです。
よく、ヤギはクセがあると聞いていたのに、そんなのとは無いではと
思っていましたが、
他のヤギ肉を食べた事のある方は
「もっと、クセがあるのに、この肉は美味しい！」
と絶賛していました。
＜なので、普通は、もっとクセがあるらしいので私は多分このヤギ肉以外は
食べるのは遠慮しようと思いました。＞
まだまだお料理が出てきました。そのメニューは
明日に続く・・・
初めて食べる「味噌ラフテー」
でした！！大きな三枚肉は、箸で簡単に切れるほどもの凄く
柔らかく
味もそれはそれはグッドでした。
詳しくは。かりゆしさん
のブログに載っています。が
お肉は“長寿豚”
味噌は“久米島産”そしてお酒は古酒を使ってのラフテーです。
これらで作られている味噌ラフテーでした。
皆さんとこの味噌ラフテーを味わって食べ終わった頃の
次の料理が出てきました。
で、ここで驚きのお料理が登場しました！！
な・な・なんと
ヤギ刺し
です。食べ方は、
シークワサーをかけて、酢醤油におろし生姜を入れて、
恐る恐る食べてみました。
・・・・・・・・ん！！
これは！クセが無くて、ものすごく美味しかったです。
よく、ヤギはクセがあると聞いていたのに、そんなのとは無いではと
思っていましたが、
他のヤギ肉を食べた事のある方は
「もっと、クセがあるのに、この肉は美味しい！」
と絶賛していました。
＜なので、普通は、もっとクセがあるらしいので私は多分このヤギ肉以外は
食べるのは遠慮しようと思いました。＞
まだまだお料理が出てきました。そのメニューは
明日に続く・・・
私は初めて食べるものばかりだったので、貴重な経験でした。
昨夜も友達と沖縄料理食べに行っちゃいました。
ラフテーはご飯が進む君なメニュー！！
何個でも食べられるｗ
刺身、多少焦げ目があるみたいですが、こんな食べ方も面白いかもしれまへんな～
私のブログの2004年12月の終わり頃に、
やぎについて書いてありますので、ぜひご一読下さい。
きっと興味を持たれると思います。
好きになるかは別として ｗ。
ご無沙汰してしまいすみません～。
また、心配してくださりありがとうございます！
先日はいけなくてすいません～。
ぜひおあいしたかったです・・・。
次に会えるの、楽しみにしてます～
思ってそのまま入れてうまーい！でした（爆）
その後ヤギ刺しと気付いてあら？でしたｗｗｗ
高級ならオッケーてことはあたしセレブかも（爆）
[壁])≡サッ!!ｗ
多少獣肉臭さがあった事覚えていますが、
クライテンさんが食べたヤギ刺しは相当いい？肉なんでしょうかね？？？
味噌ラフテー美味しそう！！！
ご飯3杯はOKです！ｗｗ
喜んでもらえてよかったです
味噌ラフティーも初めての感動的旨さだったのに
その後に、これが出ちゃー参った！としか言い様
がありません！
かねやん流石にするどい！写真手前が皮パリパリ
の食感で、奥側が餅もちの食感！
ホント！美味しかったッスねぇ！！
ラフテーおいしそ～！！
次は次は～と読んでいくと、ヤギ刺し！？
美味しかったのですね！！
唯一ヤギは食べたことないです・・・。
どんな食感なのでしょう。
ヤギさんを見ているとカタイ感じを受けますが(゜o゜)
ですね～
ヒージャーの刺身
も～大変さ～お腹空いてる時にこんなの見たら・・・
刺身はクセがなかったのですね！
でも、ヤギ汁より刺身のほうがクセがなく
食べやすいと聞きますよ！
あ～ ヒージャー汁＆刺身食べたいさ～・・・