「クミン」なる香辛料。
先日、レトルトカレーの 評論家!??? なる者が ラジオに出ていました。
そこで、 一つ スパイスを加えるなら クミン がお勧めです。
と・・・・・・・・・・・
じいさん(私) クミン なる言葉は知っていても 過去に意識して使った事はないし・・・・・
で・・・・・ でね!! 先日、某スーパーの香辛料 売り場から
クミン なる 粉末乾燥 状態の物を仕入れて 使ってみただよ。
レトルトの辛口カレーにさ。
香りは・・・・・????・・・・・・ (苦笑)
辛さは、増すかと思ったら 逆に甘くいなる!! と感じ!!!?
香辛料 嫌いな 友ちゃん に勧めたら スンナリ 食べてさ。
「これって 甘くなるんじゃない!??!」と・・・・・・・
翌日の 自宅の カレールーで作る時に 入れたら・・・・・・・
私も、友ちゃんも!!? これって(クミン)甘くなるよね!!!! と・・・・
本当の クミン って・・・・・??????・・・・・・・・・
クミンを入れ辛さが消えたカレーに一味唐辛子を入れた@ぽっぽ