札幌・円山生活日記

円山を眺める坂の上のフレンチ/カフェ～「フランス料理イルドフランス（サロンドカフェシェイズミ）」～

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カフェ

2023-07-14 10:26:43

旭山記念公園奥の住宅地に隠れる「フランス料理イルドフランス」。フランスの星付きレストランでシェフ・ド・パルティ（部門長）を勤めたベテラン泉シェフが1985年にオープンした歴史ある一軒家レストランです。2階の「サロンドカフェシェイズミ」では窓から円山を眺めながらカフェとスイーツが楽しめます。

本日は「フランス料理イルドフランス」2階の「サロンドカフェシェイズミ」でカフェタイムです。円山西町の「中国料理山の座忘庵」を訪問した際に店の場所を確認しようとgoogleマップを見ていたところ「イル・ド・フランス」という店が「旭山記念公園」近くに出てきました（地図）。ネット検索したところスイス/フランスで修行しフランスの星付きレストランでは「ストーブ前（シェフ・ド・パルティ）」を任されていたという実力シェフが1985年にOPENした歴史あるフランス料理店のようです。店のウェブサイトでは「旭山、円山を窓から眺めながらカフェとフランス菓子とデセールをお楽しみ下さい」と書かれておりカフェ営業もあるようです。そこで店の場所と雰囲気を確認に出かけてきました。

「旭山記念公園」のJR北海道バス「界川2丁目」停留所前の入口。地下鉄東西線「円山公園駅」バスターミナルからJR北海道バス《循環円１３》で７分ほどです。

その向かいの坂道を界川の住宅街に入っていきます。

急こう配の坂道を奥の「藻岩山」方向へのぼって３つ目の角を左折します。

その先の角地に佇むのが「フランス料理イルドフランス（シェイズミ）」です。徒歩の場合はJR北海道バス《循環円１３》の「旭山公園前」で降り歩いた方が近いようでした。

「フランス料理イルドフランス（シェイズミ）」の正面入口。

立派な一軒家レストランです。

玄関脇には石造りの窯とペット同伴可のベンチ席があります。

店頭に出されたメニュー。建物の１階はフレンチレストラン「イルドフランス」としての営業、建物２階部分は11:30～20:00の時間「サロンドカフェシェイズミ」として営業しているようです。

玄関を入ると正面右側にフレンチへの入り口。階段をあがった2階がカフェスペース「サロンドカフェシェイズミ」です。

２階にあがると先ずはバーカウンターに４席。カウンター上にはラグビーボール。オーナーの泉シェフは『北海道ラグビー物語』という書物をだすほどのラグビー大好き人だそうです。

その奥に開店２５周年のプレートが置かれていました。「イルドフランス」は泉シェフがスイスやフランスで修行の後に帰国し1985年に札幌のフレンチレストランの先駆け的な店としてオープン。2010年に開店25周年、2020年9月26日に同35周年を迎えた歴史ある店です。ちなみに「円山公園/北海道神宮」隣の「モリエール」も同時期に開店した札幌の先駆け的なフランス料理店だそうです。