お菓子作り

今日はサークルのお菓子作りの日
でもやっぱり仕事があったので、午後ハルトをお迎えに行ってから参加。

今日は一足早い「お雛様」をテーマに、「ひなあられ」と「桜餅」を作った。
私が行ったときには、既にひなあられは出来上がっていて、あとはお砂糖と食紅を絡ませるだけだった。
桜餅のほうはちょうど道明寺粉が蒸しあがり、餡子ができあがった状態。
みんなで丸めて桜の葉の塩漬けを巻いた。

子供たちには桜の葉はどうかな～？と思っていたが、みんな葉っぱごとムシャムシャ食べていた。桜の葉の美味しさがわかるなんて、なんて素晴らしい！！
私達が子供の頃は絶対に剥がして食べていたのに。

ひなあられはもち米を揚げて、粉糖をまぶした甘いものと、塩をまぶしたもの、それに玄米を揚げてお醤油をまぶしたものの３種類を作った。
どれも香ばしくて美味しかった。
売っているものみたいにフンワリとは膨らまなかったようだが、しかし噛み応えのある「やめられない止まらない」あられになった。