先日の釣りでゲットした鯛とハマチで作ってみました
鯛は鯛めしに!ハマチは漬けとアラ煮に!
「レシピ」
鯛めしは、鯛にあら塩し一度焼きます
お米を炊く時に酒、醤油、昆布、焼いた鯛を入れ、普通にご飯を炊きます
炊きあがったら鯛と昆布を取り出し鯛の身をほぐして炊飯器に戻し蒸らしたら出来上がり~
漬けは、刺身にしたものをダシ醤油と少量の生姜汁に漬け込み
ネギ、大葉、すりゴマを混ぜる、食べる前に刻みノリをパラパラっと
ついでにアラからダシを取ったお味噌汁を一緒に
鯛は鯛めしに!ハマチは漬けとアラ煮に!
「レシピ」
鯛めしは、鯛にあら塩し一度焼きます
お米を炊く時に酒、醤油、昆布、焼いた鯛を入れ、普通にご飯を炊きます
炊きあがったら鯛と昆布を取り出し鯛の身をほぐして炊飯器に戻し蒸らしたら出来上がり~
漬けは、刺身にしたものをダシ醤油と少量の生姜汁に漬け込み
ネギ、大葉、すりゴマを混ぜる、食べる前に刻みノリをパラパラっと
ついでにアラからダシを取ったお味噌汁を一緒に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cutlet.gif)
Z1000さんからお誘いを受け、急遽日本海ジギング(ビーナス)へ
他のお客さんが居なく貸切&べたなぎ&ポカポカ陽気![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
釣果も
楽しいジギングが出来ました!!
Z1000さん
運転ご苦労様!晩飯ごちっす!また仕事サボっていきましょう
他のお客さんが居なく貸切&べたなぎ&ポカポカ陽気
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釣果も
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Z1000さん
運転ご苦労様!晩飯ごちっす!また仕事サボっていきましょう
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