💟天丼💟20230618

 『これもう食べた？』

これもう食べた？　は、JR-Crossが運営する駅の期間運営ショップです

今日やっていたのは、これ❗️

天丼　日本橋『金子半之助』

『天結び』は完売でした

天丼は３種類

舞茸、白身魚・穴子

その他の海老・いか・ししとう・なす・海苔・しば漬けは、３種類共通です

『金子半之助』さんは浅草生まれの実在の人物で

「日本の文化は食にあり」と、誰よりも和食を愛し続けた

和食界の重鎮です

天丼へのこだわり　江戸前を再現
買ってきたのは、舞茸です

門外不出の江戸前の丼たれを使った江戸前天丼

美味しかったです😋

今度はお店で揚げたてを食べたいな🤗