こんにちは!
先日(平成24年6月6日)のブログで今年の気仙沼魚市場のカツオ初水揚げニュースをお届けしたところです。
さてさて,このカツオ。もう食べることはできるのでしょうか?
ということで,近所のスーパーを探検♪
ありましたっ!
生カツオの刺身!
さっそくお皿に盛り付けます!
色がとってもキレイです。
今日はショウガを薬味に醤油でいただきまーす。
口に広がるカツオの濃い味ともっちりとした食感がたまりません!
臭みもなく,とてもおいしくいただきました!
これから本格的にカツオのシーズンが始まります。
ブログ読者の皆様!今年も気仙沼のおいしいカツオを食べてくださいね。
(F.M)
先日(平成24年6月6日)のブログで今年の気仙沼魚市場のカツオ初水揚げニュースをお届けしたところです。
さてさて,このカツオ。もう食べることはできるのでしょうか?
ということで,近所のスーパーを探検♪
ありましたっ!
生カツオの刺身!
さっそくお皿に盛り付けます!
色がとってもキレイです。
今日はショウガを薬味に醤油でいただきまーす。
口に広がるカツオの濃い味ともっちりとした食感がたまりません!
臭みもなく,とてもおいしくいただきました!
これから本格的にカツオのシーズンが始まります。
ブログ読者の皆様!今年も気仙沼のおいしいカツオを食べてくださいね。
(F.M)
生鮮の近海かつお一本釣りでは。
今回は地元の漁労長だから来てくれたけど、旋網ものなので別では?
また、地元の人であったとしても、
釣りものと網ものの区別が出来ないなら、
間違った情報をブログに書いてほしくない。
産地の気仙沼からの間違った書き込みはやめてほしい。
コメント頂きましたことについて,追加の取材をさせて頂きました。
その結果,気仙沼に水揚げされたカツオについては一本釣によるものと旋網によるものを合わせて日本一となっているようでした。
また,yama様のご指摘どおり,気仙沼に水揚げされるカツオには一本釣りのものと旋網のものがあり,先日(平成24年6月6日)のブログで紹介したカツオの水揚げは旋網によるものです。
我々スタッフ一同,今後とも正確な情報発信に努めて参りたいと思います。
今後とも気仙沼の応援をよろしくお願いいたします。
また,富山から気仙沼と南三陸にお邪魔します。
いつもブログをお読み頂きありがとうございます。
気仙沼・南三陸のことが知りたいというブログ読者様の思いにお応えすべく,今後とも地元の情報を発信していきたいと思っております。
これからも,気仙沼・南三陸の応援よろしくお願い致します。