昨日の晩ご飯は前日のすき焼きの残り汁を利用し、肉うどんへ。
牛肉残ってると思ったら，弁当に入れられてました。
牛肉肉うどん用に買っていました。和牛のバラ肉でもあればそれでいいのですが
無かったので，堅くても良いけど余り美味しそうじゃ無い，安いもも肉買ってました。
椎茸も小さいのしかなかった。
椎茸は朝から1回煮込み，牛肉も夕方1回温めておきました。
作る直前にもう1回温め、具だけとりだし、残りの汁に
うどんスープ投入、うどんスープは少し薄めで良いです。
うどんあげものせました。
完成、今回も美味しい肉うどん出来ました。
