夕方6時半、激辛四川料理メニューがいっぱい揃っているという、銀座の孔家飯店へ5人で集合。
お店の場所は、激辛麻婆豆腐を食うため、何度か通っていた「桃花源」のすぐソバでした。
住所:中央区銀座8―7―16 銀座幸ビル2階
最寄駅:JR新橋駅徒歩5分強
電話:03―3574―1066
営業時間:17;30~4:00
定休日:なし?(看板には日曜は休みになっていますので、ご注意を)
まずは飲み物。
テスト期間中のしまさんには、申し訳ないけれど、やっぱり飲まなくっちゃあ、ということで。
とりあえず ジョッキが豪華肉厚で全員感動
紹興酒は熱燗で。
ビンのままじゃなく素敵なで出てきます。
ホアジャオでの痺れにベストマッチ。一段とうまい酒になります。
さらに、shinobuさんから頂いた高級ワイン。
ようやく飲む機会に恵まれました。持ち込み料1000円です。
超旨ワイン、最高
このお店、実はこじんまりとしていまして、料理が出てくるのがハイスピードです。
唐辛子と山椒の蜂の巣の和え物(とんがらしマーク3本)
初体験の食感と味
あさりの四川家庭式炒め(とんがらしマーク2本)
本日一番辛くない料理。
アッサリ炒めです。
骨付若鶏の四川唐辛子炒め(とんがらしマーク3本)
これは、かなり危険な料理。鶏の頑丈な骨付なので、注意して食わないと、歯が大変なことに・・・
でも、四川とんがらしの味、鶏肉・カシューナッツと絶妙な旨辛
豚肉の煮込み山椒オイルかけ(とんがらしマーク4本)
本日最高 痲と辣が効きまくり
山椒オイル効きすぎなのが超うれしい1品。この中にトロトロの豚肉が・・・
孔家マーボー豆腐(とんがらしマーク3本+辛さ増強)
マーボー豆腐もこたえられません
辛さUPバージョンですが、旨さが際立ってます。
流石プロの料理
四川風チャーハン(とんがらしマーク3本)
痲と辣でかなり効きまくって、この四川風チャーハンは、全く普通のチャーハンにしか感じません とっても優しい旨さです。
四川特製辛味噌の海鮮麺(とんがらしマーク3本)
〆はkahorinさんお薦めの
濃厚なスープがしびれ切った口の中を蘇らせてくれます。
感激、感動の酒と料理でした。思ったより安かったし、最高でした
お店の場所は、激辛麻婆豆腐を食うため、何度か通っていた「桃花源」のすぐソバでした。
住所:中央区銀座8―7―16 銀座幸ビル2階
最寄駅:JR新橋駅徒歩5分強
電話:03―3574―1066
営業時間:17;30~4:00
定休日:なし?(看板には日曜は休みになっていますので、ご注意を)
まずは飲み物。
テスト期間中のしまさんには、申し訳ないけれど、やっぱり飲まなくっちゃあ、ということで。
とりあえず ジョッキが豪華肉厚で全員感動
紹興酒は熱燗で。
ビンのままじゃなく素敵なで出てきます。
ホアジャオでの痺れにベストマッチ。一段とうまい酒になります。
さらに、shinobuさんから頂いた高級ワイン。
ようやく飲む機会に恵まれました。持ち込み料1000円です。
超旨ワイン、最高
このお店、実はこじんまりとしていまして、料理が出てくるのがハイスピードです。
唐辛子と山椒の蜂の巣の和え物(とんがらしマーク3本)
初体験の食感と味
あさりの四川家庭式炒め(とんがらしマーク2本)
本日一番辛くない料理。
アッサリ炒めです。
骨付若鶏の四川唐辛子炒め(とんがらしマーク3本)
これは、かなり危険な料理。鶏の頑丈な骨付なので、注意して食わないと、歯が大変なことに・・・
でも、四川とんがらしの味、鶏肉・カシューナッツと絶妙な旨辛
豚肉の煮込み山椒オイルかけ(とんがらしマーク4本)
本日最高 痲と辣が効きまくり
山椒オイル効きすぎなのが超うれしい1品。この中にトロトロの豚肉が・・・
孔家マーボー豆腐(とんがらしマーク3本+辛さ増強)
マーボー豆腐もこたえられません
辛さUPバージョンですが、旨さが際立ってます。
流石プロの料理
四川風チャーハン(とんがらしマーク3本)
痲と辣でかなり効きまくって、この四川風チャーハンは、全く普通のチャーハンにしか感じません とっても優しい旨さです。
四川特製辛味噌の海鮮麺(とんがらしマーク3本)
〆はkahorinさんお薦めの
濃厚なスープがしびれ切った口の中を蘇らせてくれます。
感激、感動の酒と料理でした。思ったより安かったし、最高でした
昨日、残念でした。
見た目の四川料理らしいですね。
八重洲のマーボーですが、14日(土)の夜はいかがでしょうか。
ご検討、よろしくお願いします。
しまさんも誘ってみます。
楽しみです。
この豚肉の煮込み、凄いですね~!
どれだけ辛いのか想像もつきません。衝撃映像だ・・(笑)
苦味っぽさもあって、好みが分かれるところかもしれません。
この度は誠に申し訳ありませんでした。
本当に残念で仕方がありません(涙)。。。
旨辛でしたか???
豚肉のやつはヤバソウですね
今回は、行けなくてすみませんでした
ところで、今週のご予定は?
すべて旨辛でした。
絶好の場所に、いい店があっていいですね。
ワイン喜んで頂け、happyです。
今週の予定とは、平日?週末?
一応、明日の火曜日以外の予定は無しです。
安心して飲めますので(笑)