１０月１９日 太陽のトマト麺 「驚きのトマトラーメン！！」

１０月１９日 太陽のトマト麺
墨田区江東橋１‐１１‐８
５６３８‐７０１７

太陽のチーズラーメン７８０円＋替玉１５０円＋
ネギめし２８０円＝１２１０円

「驚きのトマトラーメン！！」

この店は、希少価値のある切り札として位置づけていたのだが、
意外と早く賞味することとなった。
ランチタイムを過ぎても店を閉めないのと、
今日はラーメンのスイッチが入ったためだ。
よりみち屋という看板を揚げているものの、
新ブランドとして立ち上げて少し前に店の名前を変えたようだ。

客はあまり入っていない。オヤジが一人と、
バイトらしい兄ちゃん２人が、賄いメシらしいのを食べている。

メニューは、トマトベース（！）かパイタンの鶏ベース。
太陽のラーメン７３０円、太陽の茄子ラーメン・
エッグラーメン各７８０円、太陽のボンゴレ麺８８０円。
鶏パイタン麺５８０円、アオサ入鶏パイタン麺６８０円、
炙り鶏チャーシュー麺７８０円、アサリパイタン麺８８０円。
替玉１５０円、半玉１００円、替玉たまご２００円。
ごはん系は、太陽のＧＯＨＡＮ（→トマトスープベースのリゾット風らしい）
５６０円、にんにくネギめし２８０円、白ごはん、
らあリゾ（→何となく想像できるが）１５０円。
ランチタイムに来ていれば、
太陽のラーメンＡ（ラーメン＋ネギめし）８００円、
Ｂ（ラーメン＋鶏めし８５０円、
鶏パイタンＡ（ラーメン＋ネギめし）７００円、
Ｂ（ラーメン＋鶏めし）７５０円、
Ｃ（ラーメン＋たらこご飯）８００円があった。

パイタンも捨てがたいところだが、
とりあえず初めてなのでトマトを試してみる。
スープは最初にトマトの風味が、そのすぐ後ににんにくの風味も来る。
使っているトマトは、イタリア産完熟有機トマト３個、と説明がある。
リコピンのエキスが思いっきり前面にくる。
イメージでは不味い感じだが、
口にすると意外に抵抗は感じない。
麺は、博多ラーメンのように極細だが、まろやかな味。
豆乳が練り込んであるのだという。
この麺をすすっていると絡んでくるのが、青菜と溶けたチーズ。
スープの熱さで溶けているようだが、なかなか旨い。
すぐに麺をすすってしまい、替玉をオーダーすることに。

ネギめしは、たっぶりの刻んだ京ねぎに油が少し垂らされている。
ラーメンによく合うが、よく見るとラーメンにはネギはのっていない。
ラーメンにのっているのは、溶けたチーズと少しの青菜、
それと炙った鶏だ。
この店の自慢の鶏もなかなか旨いにちがいないことを匂わせる味。
これとごはんとの相性もなかなかいい。
ここまで書いてきて、このラーメンはトマトパスタのパクリのように見えるが、
かなりの試行錯誤の末に完成されたものにちがいない。
その証拠に、家でマネしてみたらゲロのような味に仕上がることだろう。

ここが本店で、ほかに荻窪・大塚・四谷、
それと広島にも店があるらしい。
近くの人は、行ってみるべし。