使える！電気フライパン！

この電気フライパンを使い始めて数ヶ月。
「電気を使うっていうのはね～」
と思いつつ、その便利さにはまってます♪

今までに作った料理は、
スポンジケーキ、お好み焼き、おでん、
各種揚げ物、パエリヤ、鍋物、
ピザ(上は焼けないけど下がパリパリと
ちゃんと火が通ります）
などなど。。。

最近出かけたロイヤルクイーン料理教室では
数々の裏技を伝授していただきました！
その一つは、この電気フライパンで
「ご飯を炊く」ということ！

炊飯器で炊いてる人はきっと
「なあんだ。。。」って思うでしょね～。
でも、省電力であっという間に炊けるんです！
しかも、美味しいです★

いつもは3コートと呼ばれる容量の鍋で炊くのですが
中火スタート、沸騰後ほたる火12分で出来上がり！と
簡単ですが火加減を見る必要がありました。
でも、電気フライパンだと火加減調節がいらないんです。

洗って10分吸水させたお米を
米の量の２割り増しのお水といっしょに
冷たいままの電気フライパンに入れます。
ヒーターを「最大」にして電源を入れ、
沸騰したら電源を切って１２分待てばいいだけ！

ウチでは水を「2割り増し」より、
米1合(180cc)に対して水1カップ(200cc)が
ちょうどよく炊ける気がします。
自分の好みに合わせて水分量は変動できます。

今まで白ご飯はお鍋で炊いていました。
でも、電気フライパンだと沸騰するのを確認したら
後は電気を使わないし、
放って置けばいいので本当に楽チン♪

冷めてしまったら、
そのまま再び低温で温めなおしも出来ます★

昨日は白米で成功したので
今日は炊き込みご飯にしてみました♪
材料が入る分少し時間が長めで
調味料が入るので蒸らし時間も長い方がいい感じ。
でも、材料を入れて沸騰させて
後は電源を切るだけなんですから、簡単!

いろいろ使えるし、
楽に美味しく栄養を逃さない調理が出来るので
今まで以上に電気フライパン大好き!!
になりそうです。