おいもロール

久々のこねこねベイク。
でも、この作り方
電子レンジで発酵させて
40分で出来るレシピ。

最近とてもUsefulな
ねーちゃんが初めから最後まで
お手伝いしてくれました。
焼きたてパンはやはり上手い！

でも、イーストの量を多めにして
普通より早く作るため
パン生地の目が粗く
小麦粉の味を味わうには。。。いまひとつ。

そういえば、自分で作った酵母は？
冷蔵庫で眠り続けてます。。。
見てみると、カビも生えず
お酒のようないい香り。
試しにどれだけ元気かこねこねしてみようか？