嬉しいこと、先日の土曜日夕方、４月から鮨職見習いとして働く子が来て

「４月までに、少しでも慣れておこうと思って来ました」と！！！

今までにはない、初めて積極的な子で驚きました

私は、てっきり、考えたら、やっぱり無理でしたと伝えるために来たのかと；；思っていたのですが、、

なんとなんと！！

やはり志が違います、おじいさんの鮨店を再建させるために、

今の仕事を辞めて、この道へ


寿司職人見習いとして
一から頑張る心意気、なかなかまねできるものではありません

そして、４時から２４時近くまで頑張り

また来週も手伝いに来るそうです

楽しみな青年です

皆様、応援よろしくお願いいたします


明日は、定休日で休み、またまた申告の準備です；；；；