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 * 齋菓子 * Ruwam --Vegan&Vegetarian sweets + cake

店主旅人のVegan喫茶 滋賀県の小さな菓子屋【Ruwam】
since2008 (12~3月は冬季休業です) 

本日パンをモリモリ焼いています

2009-05-26 | 自家製酵母パン

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 お知らせ       ↓ 今週ですよー

  その①  5/28(木) Ruwamにて岡田健太郎Live

  その② 6月は・・・maisの「おそばにおいてくださいまし展」

  その③ 
わっかさんの無農薬お煎餅がRuwamで買えます
                      (プレーン、わっかさんより再届しました♪)

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残っていたドライ無花果で酵母をおこしました。

すこぶる元気!

そしてTOMATSU菜でパンを焼くのであーるーー!
ほんのり緑色なのがわかるかな??

野菜ピュレはもっと入れてもいいかな。

保温をあけたら めっちゃ膨らんでてびっくり!!
危ないあぶない過発酵になるところやわ。

ひさびさにパソコン開いてなんやかんやしてたら
うっかりや

救出して二次発酵に

 

今夜はアンジェリックの家でご飯。たのしみ~。
㊤のパンとワイナリー持ってゆくなり。

前回はうちで 手巻き寿司。お次にピザ&タイカレー。
そん次は2年くらい使ってないたこ焼き機で
たこ焼きパーティーもいいかな

 

うちにいろんなひとがくるのが好きなもんで、
常にいろんなひとがきてたりします。

 

 

日曜日は、ジャム工房 あーすふろあ さんに行ってきました。
Katsumiさんの人柄そのもののあったかくて
ところどころカワイイものがのぞいてる空間と、
素敵なランプシェードに首ったけの私とたかぼんでした。

柑橘系の苦くならないジャムのこつ、とか
仁のこととか、いろいろと教えてもらったりもして
話がつきない(笑)
楽しい時間だったな~


そして翌朝。

手作りのジャム。やさしい味で素材感がすごい!!
いろんな種類に悩むのもまた楽し!!
ルバーブのジャム、チョコとへーぜルナッツのジャムです。
ナッツのジャムって食べてみたいけど、市販のはなかなか
う~ん・・・・って感じだったので すごい楽しみ。
ホウレン草のパンとあわせてみよっと

ごろごろルバーブにうっとりでした。

うま!

 

 

 

あ!!!!二次発酵中やった。

サイナラ

 

 

 


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4 Comments(10/1 コメント投稿終了予定)

コメント日が  古い順  |   新しい順
幸せな甘~いひととき (TuRu Legend)
2009-05-26 16:20:20
こんにちは^^
あーすふろあさんに行ってきたのね♪
たくさんの種類のジャムの中から お気に入りを選ぶ時 わくわくしますよね^^
そしてジャムの美味しさ!! 幸せ感じます。
ゆっくりと時間が流れていく素敵な空間・・・
それはRuwamさんも同じ♪
訪れる人を笑顔にしてくれます☆

「おそばに置いてくださいまし展」おじゃましようと思ってます。とっても楽しみ♪
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ご来店ありがとう (あーすふろあ)
2009-05-27 23:41:25
Akiちゃん、こんにちは。
この間は、お友達と来て下さってありがとう。
ひょっこり、Blog見にきたら私のことをコメントいただいてたので、ちょっとびっくり!
Turuさんと共に、こんな風にコメント頂くと、なんだか照れてしまいますが・・・嬉しいです。
私も「おそばに~展」覗きに行きます。
Ruwamさんの雰囲気大好きです!ハチミツシナモンチャイに首ったけな私。
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Turuさん (aki)
2009-06-08 00:41:30
めっちゃわくわくしましたー!
そして
ルバーブのジャムを選んだら!
すっごく美味

Turuちゃん、つなげてくれてありがとう。

おそばにおいてくださいまし展で
の再会、楽しみにしております


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あーすふろあさんへ (aki)
2009-06-08 00:44:16
はちみつとシナモンの組み合わせって
なんであんなに幸せなのでしょうね~!

私も大好きなので
首っ丈とかいってくれはるとめっちゃ嬉しいです

母もお店でめっちゃわくわくしたと
言うてました。
またふらりと癒されにいきます☆

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