一番難しい、水加減には、
そば粉100%使用して、つなぎは、外1.5割を採用して打ちます。熱湯合わせしながら、最後は、霧吹きで微調整します!
回数こなしているうちに、こねている時点で、成功を確信できるようになります。
※なーんちゃって前回、大失敗したのにね(笑)
ドジョウ!
でもね、前々回は、成功したんだよ!ほろ酔いだったのにもかかわらずね。
安部庵、ほろ酔い庵?泥酔庵?
そば粉100%使用して、つなぎは、外1.5割を採用して打ちます。熱湯合わせしながら、最後は、霧吹きで微調整します!
回数こなしているうちに、こねている時点で、成功を確信できるようになります。
※なーんちゃって前回、大失敗したのにね(笑)
ドジョウ!
でもね、前々回は、成功したんだよ!ほろ酔いだったのにもかかわらずね。
安部庵、ほろ酔い庵?泥酔庵?