梅の追熟

今年も梅を漬けます～！

買ってきた南高梅が、まだ青かったので、紙袋に入れて追熟させています。



でも、この追熟がくせ者で…。

一昨年の梅は追熟させすぎて、３分の１くらいの梅が傷物になってしまいました…。

なので昨年は、殆ど追熟させずに１日程度置いて、青いうちから漬けてしまいました。
無駄がなかったので、ほっとしたものです。

しかし、色々調べると、柔らかくて芳醇な梅にするには、この追塾が大切なのだそうで、

「もうダメ、やばい…」

と思うぎりぎりのところまで熟させるといいそうなんです。

そ、そんなの怖くてできません！！
家で採れた梅を漬けるのなら、ぎりぎりまで木につけたままで置けるのかな～とか、想像してみたりします。

買う梅は、運ばれてくる間とかで、どうしても傷になったり、圧迫されたりで、傷みやすいんですよね～。

やっぱり怖いので、明日漬けちゃおうかな…。
多少は熟して…いますよね…？？？
ちょっとは香りがするし…？（泣）

今年は、小梅をいただいたので、家人のリクエストにより梅酒にしました！
ホワイトリカーとブランデー。

小梅は梅酒にはイマイチ向かないんだそうですが、まあいいや。
楽しみが増えますね～。

ジャック・スパローを観てしまいました…。

どーゆーわけか、今公開中の「パイレーツ・オブ・カリビアン」の４を、観てしまいました！！

このごろの私の映画生活はかなり地味。
私の趣味に合わせられない家人に、私の方が合わせることが多いので、どんどん地味になってしまうんですよね。
なんかもう、白黒映画の名作の世界になっちゃって…。

普段の家人であれば、絶対に興味を示さないハズの「パイレーツ」、実は私も、これについては別にテレビでいいや…と思っているクチなんですが、どういうわけかキャプテン・ジャック・スパローのキャラにはまってしまった家人は、一挙放送の１，２，３を観て、とうとう４を映画館で観ようと主張しはじめたのです！

びっくり！！

まあ、映画であれば、私は比較的何でもOKなので、喜んで映画館に観に行きました。

１～３は、かなりシュールな場面もてんこ盛りで、ありえないお話もどういうわけか納得させられてしまうゴーインな展開が楽しめましたが、４は比較的常識的なお話だったかな～。

でも、面白かったと思います。続きもありそうな引きでしたので、ずーっとシリーズ化していくんでしょうね。

でも、ストーリーと映像のあり得なさ度がもうちょっと高くなっていかないと、（つまり、馬鹿馬鹿しさ度が増さないと）スパロー船長のキャラが生きないので、続けるのが難しくなっていくかもしれませんね…。

なんとか頑張ってほしいです。

今度公開される「三銃士」や、「ハリーポッター」も観たいけど、これにはきっと家人は行きたがらないんだろうな～…。