一週間ずーっと暑さ爆発でしたが、今度はいきなり大雨ですか…。
ちょっとは涼しいので過ごしやすいですが、極端です…。
遠州南部には大雨洪水警報が出ているようです。
あんなに降らなかった浜松も、いまや横殴りの土砂降りです!
大きな災害にならなければいいんですが、カラカラに乾いた後の大雨だけに心配です…。
さて、昨日福田の川島商店さんから、釜揚げしらすが届きましたので、今日のお昼は何も考えることなくしらす丼です。
福田は、「ふくで」と読んで、浜松から天竜川を越えてもうちょっと東に行ったところにあります。
そこの釜揚げしらすが非常に美味しいと義母は昔からのファンなのです。
釜揚げしらすといえば、浜名湖の舞阪が有名ですが、
「舞阪のはちょっと小さい」
と義母は言います。
釜揚げしらす初心者の私にはよくわかりませんが、たしかに川島商店さんの釜揚げしらすは、大きくてふくふくしていて、とっても美味しいんです!
お店の写真がないのがちょっと残念なんですが、ちょっとひなびた感じのする、いい雰囲気のお店なのです。
昔の平屋みたいなお店で、鰹節を削ってくれたりもします。
漁師町の雰囲気があって、懐かしいような感じです。
舞阪のしらすは、浜松のスーパーではどこでも売っていますが、福田のものは手に入りません。
この川島商店さんも、良いしらすが入らないと釜揚げは作らないそうなので、お店にある時には絶対買いなのです。
多分、近所の方とか、贔屓の客などで、すぐなくなってしまうのでしょうね。
食べられるのは年に数回ですから、嬉しくいただくことにいたします。
ちょっとは涼しいので過ごしやすいですが、極端です…。
遠州南部には大雨洪水警報が出ているようです。
あんなに降らなかった浜松も、いまや横殴りの土砂降りです!
大きな災害にならなければいいんですが、カラカラに乾いた後の大雨だけに心配です…。
さて、昨日福田の川島商店さんから、釜揚げしらすが届きましたので、今日のお昼は何も考えることなくしらす丼です。
福田は、「ふくで」と読んで、浜松から天竜川を越えてもうちょっと東に行ったところにあります。
そこの釜揚げしらすが非常に美味しいと義母は昔からのファンなのです。
釜揚げしらすといえば、浜名湖の舞阪が有名ですが、
「舞阪のはちょっと小さい」
と義母は言います。
釜揚げしらす初心者の私にはよくわかりませんが、たしかに川島商店さんの釜揚げしらすは、大きくてふくふくしていて、とっても美味しいんです!
お店の写真がないのがちょっと残念なんですが、ちょっとひなびた感じのする、いい雰囲気のお店なのです。
昔の平屋みたいなお店で、鰹節を削ってくれたりもします。
漁師町の雰囲気があって、懐かしいような感じです。
舞阪のしらすは、浜松のスーパーではどこでも売っていますが、福田のものは手に入りません。
この川島商店さんも、良いしらすが入らないと釜揚げは作らないそうなので、お店にある時には絶対買いなのです。
多分、近所の方とか、贔屓の客などで、すぐなくなってしまうのでしょうね。
食べられるのは年に数回ですから、嬉しくいただくことにいたします。