隠れた壱岐名物【回転焼き】

今日のお昼ご飯は、昭和48年創業の石田の回転焼き。私が生まれる二年前だから約36年ぐらい続けてるそうです。今は移動式の車で販売してる。イベントや祭りがある時はそこで販売し、その他は、勝本町や郷ノ浦町のスーパーの駐車場などで販売してる。昔は音楽もかけて販売してました。地元ではその音楽が懐かしいという人はたくさんいる。

とても皮がしっとり柔らかくて、あんこがトロットながれ、なんとも言えない味です。

タクシーの中でも回転焼きの話をして、買いに行った人はたくさんいる。
しかし、以前観光客の人にさんざん回転焼きの味の極意まで話をして、お客様を買いたい気分絶頂期にさせたけど、私のドジで販売車をいるのを確認せずにたぶん今日はいますよと言って、販売車がいなかった事があった。本当に申し訳なかった。それからというもの、販売車を確認して言うようにしてます。

とにかく、石田の回転焼きは美味しいです。