釣り収め

今年の釣りも今日で終わりです。
後半今一でしたが、今日は最後の最後に50ｃｍクラスでホ・・ホ・・ホ！！！
これで正月用になります。
でも本当に後半はどん底でした。

３５・４０・５０ｃｍです。

2009年こそコンスタントに釣果を出したいですね。
皆さんもよい年をお迎えください。

あ・・・・・・・・

12月27日
ああ・・・・

遭遇です

20日（土）飯岡でヒラメ釣りです。
9人船中1枚は私です。
でも「ソゲ」君です。
最後に最後・・・・ミヨシのお客さんに大物の予感。
青物かなとかお隣さんと話してると、最後の最後まで突っ込みがあり、タムラ船長大きなタモで上げたのが「ま鯛」でした。
７ｋｇオーバーの大物でした。
ほんとにでかかった・・・・拍手喝采です。

３０ｍくらいのところにも居るんですね。
外等にしては最高ですよね。
真鯛の仕掛けだったら？？？？？？
船中1枚のヒラメより・・・・・・・
いえいえ唯一のヒラメ・・・おいしくおいしく頂きました。
＋イナダの刺身付きでした。

骨せんべいです

昨日、背びれ・腹びれと皮（鱗はきれいにとってあります）の料理です。
縁側を取った後の部分を一口大に切って、小麦粉をまぶして少し低温（130から140くらい）でゆっくり「唐揚げ」にして、少し油温（１55から160位かな）を上げて二度上げすると写真のように・・・・から揚げ粉はちょっと味が濃すぎます。

これでおいしい「骨せんべい」です。
皮は写真上のように唐揚げです。
皮に少しの塩を振り、小麦粉をまぶして唐揚げです。
揚げ方が甘いと、少しぐちゃぐちゃになりますので、よく上げたのが私の好みです。
これで一杯のつまみです。
だまされたつもりで一度作ってみてください。
今回初めて私が作りました。
大蔵大臣の帰りが遅かったので、チャレンジしてみました。
温度計が付いてるので、先の温度はあってると思います。

リベンジならず

昨日、先週と同じメンバーでリベンジに！！！！！
型は小さいですが２枚・３枚でした。
４０ｃｍチョイのかわいい型ですが、刺身にもなりました。
写真です。
パレットが４０ｃｍです。

内臓は肝と胃袋（よく包丁でなめしておく）卵？です（濃いめに煮つけるか潮汁に入れる。）

晩酌のつまめ用です・ちゃんとエンガワも私用にありますよ
おかず用はこの３倍を大蔵大臣が刺身定食にしてしまいます。
まだ、海に何か忘れ物をしたようで、これでは年を越せません。
よーーーしがんばるぞ！！！！！