休日なので

連休最終日の今日、冷蔵庫の食材が・・・底を突きそうだったので
慌てて買い出し。

夕方行ったので、お客さん多かったです(^_^;)

今日の献立は、　揚げないでヘルシーメンチカツとイカとネギのガーリック炒めです。

ガーリック炒めはイカを捌くのだけが手間でしたが、後は超簡単。
味もなかなかでした。（私はレシピ通りでは味が薄かったので、若干味付けしましたが）

メンチカツは、コンロのグリルを使うよう指示されていましたが、
ヘルシオを活用すべく、レンジを利用しました。
結果は、焼き目が綺麗に付かず、見た目はあまりでした。。。
また、私がアルミホイルを汚れないようにと敷いたのですが、
それがかえって悪く、お肉がホイルに付いてしまう始末・・・
仕方ないので、強引に剥がして再度、網焼きで焼きました。
火は通っているんですが、見た目が・・・(・_・;)

油を嫌って、揚げないようにしたのですが、私には油で揚げた方が良かったようなきがしました。もう少し練習しないと・・・。