何 干す？ （２）

　カラッと晴天がつづくと　ジッとしておれない。

　冷蔵庫内　野菜室から「ズッキーニー」　2本　取り出し、干してみることに。






　輪切りにして　干すこと　1日半・・・　

　


　でも　これぐらいなら干しても　カリカリ　にはなりませんでした。　

　　　　まだまだ　グニャって感じだけれど　これで　取り入れることにした。

　　　　

　　夕食は　シーフード・パスタ！


　　　　パスタソースでシーフードを入れ、　火を消す数分前に　この干したズッキーニーを


　　　　　　　　加えて　煮てみる。

　
　　　　　　　　　　　　　そして　　

　　　　　　　　　　　　いただいてみれば、　　おいしぃーーーい　


　　　　　　　　あま～い　お味がフワ～ンと口の中で広がる。　この食感が　また　いーーーい。


　　　　　　


　　　　しまった、　こんな味なら　もっと　もっと　たくさん干せば　よかった～

　　　

　　　　生で使うより　ひと手間かけて使う方が栄養価も上がるし　グッと　おいしくなるみたい。

　　　　これ　しばらく私の中で嵌りそうです。　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　家庭菜園でも気楽に栽培できるらしいので　来年は作ってみたくなった。。。