万能海藻。 沖縄で有名なもずく。
本当に体にいい万能な食べ物です。
１００g食べても、６キロカロリーくらいだそうで。
血液サラサラ 高血圧の人も。 血糖値を下げコレステロールも下げ 糖尿病の心配も。
ミネラル・ビタミン・フコイダン豊富。 髪の毛やお肌にも。
その上、免疫力アップ。 胃腸の働きを助け 食物繊維で腸美人。
美容と健康にとても良くて、そして ヘルシー！メルシー！安いし！美人だし！
ってことで・・・・まずは、お料理。
もずく酢がパッと 思い浮かびますが、酢との相性が一番効果的ですが、
酢が苦手な方は、もずくの天ぷらがいいですよ。
おかずにも、お酒のおつまみにも、お子さんのおやつにも・・・・
毎日摂りたいくらいの海藻です。
水溶き天ぷらは粉は、少し硬めの方がよさそうです。
何度も失敗し、もずく団子になるのもシバシバ (・_・;)
かき揚げっぽくなるのが理想なんだけれど・・・・(>_<)
で、昨晩は、腸清掃の日。
筑前煮+サツマイモの煮物。もずく天ぷら(玉ねぎも)。もずく酢。豆腐とふのり味噌汁。
野菜をたくさん食べたのと同じですよ。
おかげで、今日は快腸です。 生のもずくは、今頃だから おためしあれ。
