クミコの消費法？

あらら、今日は28℃になりましたが、雲が　暗くなってきちゃったよ。

気温はまずまずだったから、お洗濯始めて、いざ外干し～って時に、パラパラと。

あれ～？雨予報なんて出てないのに・・・結局、室内干しになっちゃいました。

今週は、わりとのんびり過ごしています。

朝、クミコを大量に摘み取って・・・醤油漬けにしようか？大葉味噌にしようか？

迷って、今日は大葉味噌にしたよ。大量消費もなかなか難しいね。

ちょっと違うメーカーの味噌を買ったので使ってみたかった。

いつもと違う銘柄を買うって、ちょっと勇気いるよね。

調味料類、例えば普段の、お醤油・マヨネーズ・味噌など・・・慣れ親しんだ物を使うと思う。

先日、ドの味噌が安かったもので・・・(;´･ω･)　さて、ご飯のお供にしてみます。

最近のどうでもいい、我が家の献立記録。

○○風？本格的な物は作れないから。○○もどき料理。

中華丼らしきものにしてみました。野菜あんかけは、多めに作ります。

翌、お昼に　あんかけ焼きそばになっちゃいました。

イカのキムチ炒め(韓国風)・焼き餃子(中国風)　というアジアン料理っぽく金属のお箸(笑)

食後のカマンベールチーズ

ビーフストロガノフ風？牛肉3時間煮込みデミグラスソース・ア・ラ・ケッカソースブルスケッタ

カルボナーラ風？　生クリームなしで、牛乳・卵・チーズ。

大葉の醤油漬け冷や奴・ところてん・キャベツと揚げ麺のパリパリサラダ・具材増しましバジル添えのレトルトのピザ　さて、ミックスピザ？マルゲリータ風

冷やしラーメン　クミコのふりかけ

第9回目　炭火焼き庭ご飯。　焼けるものならなんでもいい。

冷やししゃぶしゃぶ梅肉おろしソーメン。　ポン酢ソーメンかな？

焼きホッケ・あまりソーメンはソーメンチャンプルーもどき。ピリ辛の叩きキューリ漬け

チャーハンに大葉しょうゆ漬け巻いてみたら、美味しかったよ。

肉豆腐？豚すき焼き風かな？

翌日は、卵とじにして、他人どんぶり風。

 

しばらく、クミコ料理が続くと思う。　今年の大葉は、柔らかくて薫りも豊かで爽やか。

毎日、毎日育つので、消費が追い付かない。

大葉の料理・・・悩みますわ～。

 

 

 

久しぶりの雨

昨日の夜から、ガッツリ雨が降って、朝までけっこうな強い雨。久しぶりの雨。

今日は、午後から止んで曇り　やや風もあり、涼しい日曜日です。

昨日、午前中に草刈りマサオ君が出動・・・あぁ～、サッパリした～。

草集めは後でいいかな？なんて、思っていたら、草が乾くまで時間がかかりそう(;´･ω･)

こんな、どんよりな日は、特に用事も作らずに、PC作業に限る・・・

晩ご飯も、ちゃんと作ろう・・・

いつもの、我が家の料理・・・献立記録。

最近は、クミコ（大葉）が大活躍中。

あっちこっちに、クミコ登場。自家製シシトウとトマトもつけて。

大葉味噌は、キューリと・・・

あれからも・・・アスパラちゃんが出ちゃった。　

今は、もう・・・フサフサの植物としてのびのびしています。

このスパゲッティーがアスパラちゃんの最後かな？

久しぶりのなごやか亭。　ちょっとした我が家のお祝の日。ささやか～㊗

仕事終わり、ご飯したくの体力なくなって～(;´･ω･)

はりきって、デザート。噂のプニプニ猫プリン　(=^・^=)

冷やしラーメン

あれ？この日も、自分の仕事疲れ？　夫さんに焼いてもらっちゃった～。

シンプルにひやむぎ

菓子パン・・・半ナポリタン

今年、8回目炭火焼き。　一段落のご苦労さん会。

ネバとろ蕎麦

レトルトピザの具とチーズ増しまし・ペンネサラダ・冷奴

ギンガレイ焼き・スーパーのお寿司・フライパンジンギ・残りサラダ。

クミコ・ベーコン・しめじのアーリオオーリオ

冷蔵庫残り物整理にイカソーメン・納豆・豚肉と野菜炒め

冷やしラーメン

ドライカレー・餃子・目玉焼きワンプレート

ブルスケッタ用ガーリックトースト

チキンカツ・冷奴

とろろそばにクミコふりかけ～

 

さて、クミコの醤油漬けでも作ろうかな？　今日は、ご飯炊いて中華丼にしようかな？

考えているんだけれど・・・

 

どうでしょうか？　あんかけ多く作って、明日あんかけ焼きそばとか・・・(;´･ω･)

かなりの、おうちゃくしてるね～。

 

 

 

 

 

 

暑さに負けないように

うわ～、今日も暑いですね～。32℃だったようです。水分もこまめに。

そして、負けた〜…エアコン除湿から、冷房にしてしまいました。

熱中症になるよりは… 　それに、密かに、コロナの変異株が流行っているようですね。

今日は、暑苦しい、鬱陶しい髪の毛・・・カットに行ってきました。　めっちゃ、ショート。

だんだん、短くなってきちゃって～。

今日は、洗濯、銀行用足し、買い物・・・あまりに暑いから、熱くて辛いラーメン。

濃い味を欲していたのでしょうか？　久しぶりに美味しかった～。

吉山商店　辛みそラーメンにしました。

今日の収穫・・・クミコも次から次にとれるので、まずは、大葉味噌にします。

夏は、意識して食事を摂るようにしないとね。いっぱい食べて夏を乗り切ろう。

食べないと、夏に負けちゃうからね。

ついでに、最近の献立記録。

鶏むね肉の塩こうじ焼きと具材チーズのマシマシピザ

クミコを使いたくて、イワシ・大葉・生姜を巻いて天ぷら・アスパラ肉巻き・ピーマン・シシトウ・マイタケ・かぼちゃ・天かま・イカゲソ

この器・・・ぼくの？

次の日は、当然、余った天ぷらは、大根おろしたっぷりのお蕎麦に・・・

シンプルにひやむぎ

ぼっち飯の日は、残り物整理。　夫さんお出かけだけど・・・夜食用で2人分。

キャベツあるじゃん！　ダメよ～、お父さんのだから・・・

納豆とおろしそのお蕎麦。　クミコたっぷり～。

豚ロース生姜焼き

何故か、カマンベールにも、ふりかけクミコ。

おつカレー。カレー風呂で休んで～。　キーマカレーにしたよ。なぜか、クミコふりかけ


辛いトマトスパゲッティ

あれ？　お昼の🍙おにぎり・・・焼き鮭です。きっと、献立て考えたくなかったんだね。

 

アスパラちゃんの後は、ずいぶんと、クミコはどこにでも出てくるね～。

これから、活躍してくれることでしょう。

 

バジルは、昨日のブログ。　ジェノベーゼにチャレンジ。

 

栄養つけて、明日・明後日も仕事だぞ～～。

 

初仕事

今日も30℃超えましたよね～。初仕事行ってきました。頑張りました。

滝の汗・・・私、きっと痩せますね～。　うん、絶対痩せます。

午後から、3時間半のお仕事です。

汗が・・・メガネにボタボタ落ちてきて、まるで、涙をこぼしたように。

お化粧も軽くしていったのですが、ハンカチタオルがベチャベチャになるほどの汗。

この次から、お化粧なんかして行かなくても、良いようです。

なんとか、初仕事も頑張れたので・・・きっと、要領さえつかめば、

もう少しテキパキと-スムーズに仕事が進むはずです。

とはいえ、初職場・・・やや緊張？そんな、緊張をほぐすには？きまぐれ料理をする。

せっかく、バジルも育ったことだし(去年、植えて2年目)　今年のバジルはまだ育っていない。

午前中に、バジルペースト。ジェノベーゼソース。

ほんとはね、フードプロセッサーもミキサーもあるんだけど、洗い物を増やすのが面倒で

原始的な調理法？すり鉢とすりこ木某で・・・

 

ダイソー300円商品みじん切り器で素焼きのMIXナッツをカシャカシャ。夏だもの。　クルミ多め。

それを、すり鉢に移してゴリゴリ。　ナッツ多すぎちゃった～。たぶん一握り程度の量しか使わない。

バジルの葉っぱを洗って、キッチンペーパーで水気をふき取る。　写真の2倍。

バジルも、シャカシャカやってから、すり鉢でゴリゴリ。

ナッツ多すぎて、余ったよ。　塩、コショウ、パルミジャーノ、オリーブオイルで。

空気に触れると、バジルは、すぐに黒くなっちゃう。　緑を意識したい時は、別の方法があるって、夫さんが言っていた。でもその時は、香りは淡くなっちゃうって。。。

その間に、ジャガイモ、良く洗って、切れ目を入れてルクエでレンジ。7分～8分

串が通るくらい。すぐに水に浸ける。皮がシナシナですんなり剥けるよ。

冷たいフライパンにニンニクとオリーブオイル。弱火でニンニクがブチブチするまで。

ニンニクオイルに、茹で上げスパゲッティとジャガイモを絡める。火を止めて、その後に、ジェノバペーストを絡める。

塩の入った、パスタゆで汁は残しておいて、パスタがゴワゴワ混ざりにくい時、ゆで汁を入れる。

なので、パスタ麺は、茹で過ぎないように早めに上げるよ。

ジェノベーゼパスタは、じゃがいもとインゲンを入れるのが定番らしい・・・夏しか食べられないね。

インゲンがなかったので、今日は、ジャガイモだけでした。

お昼に食べてから・・・お仕事へ行きました。 私は、香り重視型なんです。

 

お仕事から帰ってきて、久しぶりのお仕事は、ふくらはぎがパンパンで

疲れて、ヘロヘロ～。　夫さんが、夜はリハへお出かけするし、ご飯を作る気力も失せ

リハの前は、いつも、軽くしか晩ご飯をたべないので・・・

ストック食材で・・・超手抜き。

チリビーンズとパン。冷凍のグラタン。

あー、疲れた🥱　いってらっしゃい〜🎶

 

 

 

 

タイミングが合えば

毎日、暑いだの、寒いだの、つまらないブログばかりですね。

今日もなかなか、ムシムシとお暑うございます。

私のお仕事探しは、面接の結果は・・・

1か所、土日もお仕事に出てほしい？で、不採用。だから、平日希望で出してるのに。

あと1か所は、面接担当者が私の感じた雰囲気で、丁重にお断りした次第です。

そこうしているうちに、自分が登録している派遣先から、ちょいちょい、

単発のお仕事や、派遣依頼が舞い込んできて・・・お仕事モードのリズムに乗りきれていないような～

でも、お金には違いはないので・・・ま、そのうちにタイミングが合えば。

いつものことですが・・・早速、昨日も暑かったので、庭ご飯やりました。

LIVEやリハのない日のお天気しだい。　タイミングが合えば～。

今年、第7回目になりました。夫さんの炭起こし、私の野菜切　役割分担も手慣れたものですわ～。お肉は、常備、野菜は、あるもので焼ける物は、なんでも…

昨日の夕方、追加のアスパラちゃん。

夕方、また3本　(合計156本になりました)

そんで、速攻、焼きアスパラちゃんです。

まぁ、良くお肉食べましたわ～

この、イ〇ンのたれ、美味しいんです。もう、販売してないと思っていた。

BBQ大好きなゴマ君です。家に入りたがらない。焼きいも狙いです。

 

ついでに、どうでもいい我が家の献立記録。

 
ハンバーグ作りました。昔風なガロニの方に力をいれてみました。

ポテサラ・ゆで卵・茹でアスパラ・ニンジングラッセ風レーズン入り。

近所のスーパーのオリジナル　豚ジンギスカン。🍣お寿司も値下がり目指せその時間。

あとは、冷蔵庫にあるもので・・・

喫茶店風なケチャップナポリタンです。

お土産いただきました。おつまみにもピッタリ

温かいうどんにしたよ。ワカメたっぷり～

うん。たまに、ミスジステーキ　(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　夫さんが焼いてくれました。

食後のチーズ

チキンカツです。レトルトピザも、具材マシマシで、お家のバジルものせて。

モズク酢・ピザトースト・マカロニサラダ

茹で麺類はなぜ？3食入りなんでしょうか？　余った、ソース焼きそば1食と茹でうどん1食で、

焼きそばと焼きうどんのハーフ＆ハーフのランチ。　←処分方法だね(笑)

ゴマ君の器

ニラもやしの卵とじ・冷奴ニラ豆腐・ストックチリビーンズと野菜

まぁ、和食なのか洋食なのか、いつもわからないご飯ばかりです。

 

あ～、さて、今夜は何にしようかな～？　手抜きする時は、ガッツリ手抜き。

 

作る時は、チマチマあれこれ工夫もするけどね～。

 

体調や、スケジュールにもよるので、料理するにも、タイミングってものがあるでしょう・・・(笑)