農家の自家製レモンでクッキー♪

クッキー＝カフェをやってるママ友の手作りレモンクッキーがイチオシ激旨♪
袋にがっさり入れて、爆食いするのが夢
コレを超えるクッキーに出会ったことはないっていうハイレベル。
ときどき無性に食べたくなって、ラインでオーダーしちゃったりしておりますｖ
明日買いに行くので焼いておいてね～とオーダー済み

そんな時、ちょうど近所の農家の軒先に大きなレモン（一個100円）売っていて。
年末あたりからレモンを売ってたけれど、種類によって成る時期が違うのかな？
まん丸いレモン、小さめのレモン、元祖レモン、そして今回のはオレンジのようなレモン。
レモン、奥深いわ～～と思いつつゲット。

クックパッドでレモンクッキーのレシピを探して挑戦！
かねてから苦手分野だったクッキー作り。
昨日も作ったら案の定大失敗。
失敗したカントリーマ○ムみたいに、どんだけ焼いても半生のようになってしまう。
さりとてホットケーキミックス使ってなんちゃって～って言うのも嫌だったので、こんどこそサクサク・ホロホロのクッキー目指して工程をじっくり調べてみたら、どうやらポイントは「材料を切るように混ぜる」のがコツのよう。
泡立て器でまぜたり、捏ねたりしちゃうと失敗しちゃうのかも。
で、ひたすら切るように混ぜてみた。
砂糖も白砂糖ではなく、粉砂糖で。

成形もきちんとコロコロ伸ばして、サランラップの芯に近い直径で。
冷凍してから手を抜かず、ちゃんと生地にグラニュー糖をまぶして。

そしてじゃんｖ


旨い～～！！
でもやっぱりママ友の方がプロの味♪
明日買いに行くのが楽しみｖ

お高い卵♪

最近の実母イチオシの卵。
養鶏場に買いに行くそうなのだが「おすそわけよ～」とウチにもくれた。

鶏によって飼料が違うらしい。
確かに美味
なんと1個50円
ってことで、１パック500円なり～


１つ１つ味わって食べておりますｖ


ありがたや～～

パフェ♪

こちらは小5の三男・作。
家庭科の宿題で「何か一品」がお題ならしく。



スーパーカップの抹茶味、抹茶もなか、チョコフレーク、ヨーグルト、バナナ、トッポ、白玉粉とてんこ盛りでございます～～。
チョコフレークの上にヨーグルトのコラボは合わなかったかも
白玉団子は白玉粉に水を入れて混ぜ混ぜして茹でて冷水で洗って。
こういう作業が好きらしい＠三男
将来の夢は、仲良しの友達と近所に土地買って（候補地がすでにある・笑）寿司屋をオープンさせるらしい。
儲けたらウチの住宅ローン完済しておくれ～～（笑）

ドーナツ♪

最近何度か作ってるドーナツ♪
一口サイズでフライパンでお手軽にできるのがみそ。
午後出勤の前にお子たちのおやつに作ったりしてますｖ

カレーにおかず？！？！

今夜はカレー
バターで玉ねぎ炒めたり、隠し味にお醤油入れたり、頑張ってみた（笑）
そして「味噌汁がないな」って旦那対策に具だくさん味噌汁も作ってみた

その食卓を見た旦那が一言。

「おかずってないの？？？」

ブチッッッ＠無言。

カレーの時のおかずってどーゆー意味じゃい
カレー相手にどんなおかずを作れと
おかずがあるならカレーなんていらないじゃないかーーーがおーーッッッ

今日のおやつ♪

ここ数日、お尻に火がついております（笑）

昨日に引き続き、今日も焼いちゃった『おやつパン』♪
ほんのり甘くて、ふんわりもちもち♪
お子達に大好評


そして初☆蒸しパン♪
水がついちゃったのか？表面固くなっちゃいましたが、８個作ってお子達完食
「うまいよ、これ！！」って言わせてみたわ～ほほほｖ
味は絶品でございました


次は表面がふわふわになるように。。どーすればいいのかしら～

GW後半♪

明日からGW後半。
お仕事変わって初めてのGW！
こんなに休んでいいの？（稼げないぞ～）っていうくらいゴールデン
ちなみにGW前半は野球三昧におさんどん三昧。
家族レジャー０の我が家。
ワタクシ、ご飯ばっかり作ってる気がするわ～～。
長男は毎日部活＆お弁当・オニギリ、次男・三男は野球の時はお昼オニギリだったり。
一日に５合炊きで２回炊いておりまする
嗚呼。米とぐの飽きた

洗濯もユニフォーム×３は他の洗濯物と別洗いなので、結局一日５～６回洗濯機まわす日々＠＠
嗚呼、洗濯飽きた

ちょっと時間があったので焼いてみました。
HMで作るバナナケーキ♪
何度作っても失敗なし＆ポストスポットの出たバナナの救済措置に



こちらは電子レンジで作るプリン♪
が。。。激甘＆卵焼き？スフレ？？
レンジの中でぶくぶくに溢れかえって大失敗でごじゃりまする～～～～
↓その後沈んで量が減った図（爆）

最近♪

新しいお仕事にもちょっとずつ慣れてきて、家にいる時間にこんなこともしています♪





一日４時間週3～4回では物足りず～～103万ギリまで働くのって難しい。。
イ○ンの9時～3時週4、断らなければよかったかなあ＠ぼそっっ
学費に追われてなければ、このくらいのシフトがちょうどいいんだけどな。





マジでＷワーク検討中。←そんなに甘くない

圧力鍋で炊飯♪

ママ友Ｓさん宅にお邪魔した時のこと。
とーーーーってもナチュラル＆スタイリッシュなお宅で、キッチンもまるでモデルルームのよう
余計なものが出ていないと言うか。。生活感がありつつも小綺麗
そして炊飯器が置いてないねって話になり。
Ｓさん「ウチはお鍋でご飯炊くんですｖ」
ワタクシ「へええ～流石ナチュラル」
そこへもう一人のママ友Мさんが「ウチも炊飯器ないよ。圧力鍋で炊くんだ」
ワタクシ「へえええ～～～！」
たしかＭさんちは高・中・小の食べ盛りのお子が3人いるはずでは
Ｍさん「足りなくなると30分位ですぐ炊けるから便利よｖ炊飯器だと時間かかるじゃん。圧力鍋でいつもホカホカ炊きたてご飯よ」
お鍋で毎日ご飯炊くのにもびっくりだけど、圧力鍋でご飯が炊けるとは
なんだか目から鱗

帰ってから早速クックパッド様でチェックしてみましたら。。たくさん載ってる
ワタクシも明日朝のお弁当用に圧力鍋使ってみようかな♪←夕飯用だといっぺんに５～６合炊けなそう

食費のエンゲル係数＠＠

小さい頃は1週間に1回食べるくらいでもいいくらい燃費の良かった（？）長男。
マックのハンバーガー１つを完食できるようになったのは、中学に入ってから。
長男が小食＆小柄がワタクシの大きな悩みで、市の食育相談受けたりもしていました。
あの頃は第一子で～何もかも初めてで～今思うともっと長い目で見てたら良かったのに～と思うけど、あの頃は子育てに必死だったし
そのめっちゃ細くてちっちゃかったヤツが、中学で食に目覚め、高校に入ってバカ食いするようになりました。
朝食＋朝練後の捕食（パンとか）＋昼のお弁当＋部活中に補食（オニギリ）＋夕食＋お夜食＝一日6食
背もぐんぐん伸びて、小６で１４５ｃｍ→中３で１６５ｃｍ→高1で１７５ｃｍ超え。
その代わり、体脂肪５％？！ってくらい細いが＠＠ワタクシの腹肉を分けてあげたいくらいじゃ

子供の小食が悩み～っていうお母様方
中学で変わることもあるからがんばりましょう

で、最近ハンバーグ作るとき、とうとう合挽き肉１．５ｋｇ登場
これで家族５人分＋長男のお弁当分－ワタクシの分＝食べ切りって感じ。
ええ、ええ。母の分が出ないのじゃ
おでんに至っては、炊き出し用の特大鍋に大根1本、卵1パック諸々投下が当たり前に
ご飯は5合で4人分←またも母の分が捻出できない
一升炊きだと作り過ぎちゃってご飯が黄色くなっちゃいそうな気がするので、今のところ5合炊きで作っております。

そんな日々の中、今日役員会で会ったお母さん方と晩御飯の話になって。
「何を作るか毎日悩むよねー」などなど話していくうちにおでんに卵何個入れる？って話になって。
一人のお母さん（Sさん）が「1パック＠10個　だよ」とサラリと言った。
さらに「炊き出し用の大鍋で作ってるよ」とも
さらにさらに「ハンバーグは１ｋｇじゃ足りないよね」とその小柄で細いSさんが笑って言っていた。
Sさんもお子3人の母。
思わずワタクシ「Sさんっ同志よ～！」＠がしっっ
Sさん「おやつに菓子パン1袋づつとかじゃ足りないし高くつくから大袋のパンとか常に置いといてるよ」
ワタクシ「そうそう！」
「生活費の大半が食費に消えてると思わない？食費のために働いてるって言うか」に激しく同意
食費の占めるエンゲル係数が、我が家の家計をきゅうっと言わせておりまする。

食費と学費と住宅ローン。この３大柱にお仕えするために、明日からまたお仕事頑張るわ～！よろよろっ