梅雨です、大雨です。手に持っているのは、ジンジャーエール！ではなく、残念ながら水道水(*_*)昨日からの大雨で何か異変が起こったらしく、周辺地域一帯で、この色になってしまいました。
今日は店休日で、仕込み日。
しょうがないので、贅沢に友人差し入れのミネラルウォーターで、パン生地を仕込んでいます。
こんなにじゃあじゃあ雨が降っているのに、水で困るとは、、、(*_*)
この状況が何日続くかはわかりませんが、パンはお米に次ぐ日常の主食であり、お楽しみの嗜好品でもあると思うので、水の確保に奔走しながら、限定メニューでの営業をやってみることにします。
仕事をしながら気づいたのは、なんとまぁ、飲食店って大量の水を使うのかということ。
ちょっとパン生地を触るのに手に水。
大量の洗い物に水。
霧吹きに水。
掃除に水。
あんこを炊くのに大鍋何杯もの、水。
そして、パン生地の３分の１以上は水。
今週は、てんてこ舞い必至ですが、どうぞあたたかい応援、よろしくお願いいたします。
応援といえば、、、
先週は南阿蘇に芸能人のみなさんがたくさん来てくださいました。
さだまさしさん。温かくて、面白い軽妙なトーク。
それから、心にしみる唄。
大好きな「秋桜」も歌ってくれました。泣いたり笑ったり忙しいひとときでした。
吉本の超豪華芸人のみなさん。ダウンタウンの松ちゃん、雨上がり決死隊のお二人、西川きよしさん、坂田さん、東野幸治さんなどなど。
ファン交流会の様相でしたが、老いも若きもみーんな笑顔にしてくれました。笑いって大事。
それから、八代亜紀さんも登場。名曲を幾つも歌ってくれました。
心に栄養をたくさんいただきましたよ～！ありがとうございました。
さぁ、ジンジャーエールなんかに負けず、今週も楽しく過ごしていこうと思います。
今週は、雨続きの天気予報。
危険な地区にいらっしゃるみなさん、くれぐれも気をつけてくださいね。