油麩とふのりのお味噌汁

これまた、田舎風三陸味噌汁なんですが、、、。

白菜と大根の味噌汁を作り、

あつあつを(写真にも湯気が!)

お椀によそって、

仕上げに油麩を包丁で切って

のっけます。

その上にふのりも少々。

みじん切りの細い青ネギなどでもいいかもしれません。

冬の食卓にぴったりの美味しさですーー。

こちらは、脳のお掃除スープと題してあるレシピを再現してみました。

トマトのすりおろし一個

小エビ(砕いて)、すり白ごま、

ゆで大豆、ソース、塩麹、等々

をブレンドして、作っておきます。

これに水を薄めてスープとして活用するような展開でしたが。。。

私は、ひきわり納豆と半熟卵を混ぜ

新米炊きたてご飯にかけて食べました。

白ごまと海老が、主張して

満足感のある食事に。

〆は、米粉ときなこのういろう

今日は、とてもしぶいセレクトです。