風の道 書房

日常の流れの中で気づいた事を書いていこうと思います。

米米粉 スダチそば

2021-09-26 16:13:13 | 日記
そろそろ新米の季節ですね

今年お米がとれて有り難く思っています。

うちにあった古古米、これから手作り米粉で使いきろうと思っています。

写真は、家族が朝から作っていた米粉のパンケーキ
プチプチ食感で、1枚で満足でした。


こちらは、米粉うどん。
ぶちぶち切れてますが(大根みたいですが)
味はお米の味


先日の手作り冷麺風味付け
素麺

夏で使いきれない素麺は、
色々料理で在庫使いきろうかと
思ってます。