うどんのかけ汁🍲

こんばんは
今日は勤労感謝の日ですね
皆さんいつもご苦労様です

昨日は東北地方で地震がありましたね。
私はお弁当を作りながらテレビを
見ていたら…緊急地震速報が流れ
すぐに火を消し、子供達のところへ…
東京は震度3でゆっくり揺れましたが
揺れる時間は長かったです
皆さんは大丈夫でしたか？
地震大国日本ですが…ない事を祈ります
🙏🙏🙏🙏

今日は
うどんのかけ汁のダシにこだわりたくて
いろいろ試行錯誤しました

いりこ


あごだし

ミックスで

アップ過ぎてぼやけちゃいました
このだしは最高‼️一味を入れて‼️

安いうどんでしたが
美味しかったです
料理にと思い…

蟹身と絹厚揚げの卵とじ煮

明日の未明から…
東京も雪の予報🌨が出てますね。
11月に🌨は54年ぶりみたいですね！
どうなりますかね？
交通機関が気になりますね？

明日も皆さんにとって…
よい1日になりますように

日本橋三越と運命だなあ〜💕💕💕

こんばんは
今日も1日ご苦労でした

今日は主人の両親の誕生日プレゼンントを買いに…
大好きな日本橋三越に行きました
お父さんとお母さんはなんと‼️
同じ誕生日‼️しかも誕生日が…
11月22日‼️いい夫婦の日‼️
すごいと思いませんか？
運命の2人ですよ
プレゼントは何がいいですか？と
聞いたらところ…梅干しとなり
梅干し屋さんに
試食をしたら…美味しいこと
お父さんとお母さんのプレゼントだけ
だったはずなのに…自分たちにも



塩分控えめしそ漬うす塩
本当に美味しいです💕💕💕

今日は秋田の物産展が開催されていて…
珍しい漬物を見つけて…

ネギとアスパラガスの漬物

すごく不思議な組み合わせですが…
すごくおいしかったです

今日は主人をどうしても
親会社がたねやの
CLUB HARIEのバームクーヘンを食べて
欲しくて…

焼きたてバームクーヘンセット
を食べました
主人感動してました
今日は久しぶりに夫婦でデートでした

今日は天気もよく暖かったですが…
明日はまた雨で寒いみたいです
気温の変化が激しいので皆さん
風邪には呉々も気をつけて下さい
明日も皆さんにとってよい1日になりますように

洋食ご飯プレート

こんばんは
今日も1日にご苦労様でした

今日は洋食に‼️

ガーリックポークソテー
海老とブロッコリーの
クリームチーズサラダ
ベーコンとアスパラガスの簡単ピラフ
海老とブロッコリーの
クリームチーズサラダは…


今日はこれを使って作りました！
海老は背わたを取り、塩で揉んでから
茹でます。ブロッコリーも茹でて
ボールに海老とブロッコリーを入れて
塩をしてから豆乳を少し入れて
その中にクリームチーズを入れて…
溶かしながら混ぜます。
最後は黒胡椒で味を整えて出来上がり‼️

簡単ピラフは以前も載せましたが
ベーコン、アスパラ、玉ねぎ、人参を
バターで炒め、ご飯を入れてコンソメで
炒めました。水を少し入れると
以外とふわふわピラフになりました
最後に塩、胡椒で味を整えて完了‼️
簡単なんで是非作ってみてください。

今日は…

アイアンマンパック

明日の東京の天気は雨で寒いですね
インフルエンザが流行しているみたい
ですね！
私のところに予約をしていた方も
インフルエンザにかかったと
言ってました！
皆さんも気をつけて下さいね
明日も皆さんにとって…
よい1日になりますように

明太子豆乳クリームうどん

こんばんは
今日も一日ご苦労様でした

今日は主人が出張だったので…
明太子…料理に使いたのと
うどんが賞味期限に近かったので…

豆苗

二回目

明太子豆乳クリームうどん
玉ねぎ、豆苗、舞茸、うどん
豆乳、塩、胡椒 、明太子
そして…

玉ねぎ、豆苗、舞茸の順に炒めて…
そこに…豆乳に明太子を伸ばして入れて

ポタージュの素投入‼️
そして、うどんを入れて和えて
塩、胡椒で味を整えて…出来上がり‼️


絹厚揚げの焼きのお好み焼きソース

絹厚揚げと玉ねぎを炒めて皿に盛る。
その上に鰹節をかける。
ソースはおたふくソース、マヨネーズ、みりんを同量をよくかき混ぜてそれを
かけて出来上がり‼️
相変わらずこのソースは…
美味しかったです

今日は東京は久しぶりに晴れて…
洗濯日和でした
明日までいい天気みたいですね！

明日も皆さんにとってよい1日に…
なりますように

バジルソース🌿

こんばんは
今日も1日ご苦労様でした

昨日載せられなかった物を…
最近忙しくて作ってなかった…
大好きなバジルソース
バジルの葉を綺麗に洗って拭いて
ミルサーで細かくして
その中にガーリックパウダー
オリーブオイル
少しパルメザンチーズを入れて
塩を少しずつ入れて味を調節します
よく混ぜて出来上がり‼️
このバジルソースを魚介と和えます

海老と帆立のバジルソース和え
フライパンに少量のバターを溶かし
下処理した海老と帆立そして
玉ねぎを炒めて…
白ワインを入れて1分蓋をして
蒸します
蓋を開けてバジルソースを加えて
よく和えて出来上がり‼️

そして今日も以前ブログに載せた

玉ねぎドレッシング

いろいろなレタスに…
たっぷり玉ねぎドレッシング‼️

お客様が来た時などバジルソースは
いいと思います
是非作ってみて下さい

今日はスーパームーン…
東京は雨で全く見えません
明日も雨ですが寒くないみたいです
スーパームーンを見れてる方は…
楽しんで下さい
明日もみんなにとって
よい1日になりますように