うどんのかけ汁🍲

こんばんは
今日は勤労感謝の日ですね
皆さんいつもご苦労様です

昨日は東北地方で地震がありましたね。
私はお弁当を作りながらテレビを
見ていたら…緊急地震速報が流れ
すぐに火を消し、子供達のところへ…
東京は震度3でゆっくり揺れましたが
揺れる時間は長かったです
皆さんは大丈夫でしたか？
地震大国日本ですが…ない事を祈ります
🙏🙏🙏🙏

今日は
うどんのかけ汁のダシにこだわりたくて
いろいろ試行錯誤しました

いりこ


あごだし

ミックスで

アップ過ぎてぼやけちゃいました
このだしは最高‼️一味を入れて‼️

安いうどんでしたが
美味しかったです
料理にと思い…

蟹身と絹厚揚げの卵とじ煮

明日の未明から…
東京も雪の予報🌨が出てますね。
11月に🌨は54年ぶりみたいですね！
どうなりますかね？
交通機関が気になりますね？

明日も皆さんにとって…
よい1日になりますように