梅味噌

色々ご質問があったのでお返事です
何十年も作り続けている梅味噌　UPしてなかったかしら　
梅ジュースや梅干し等と一緒にさらりと言っています
今回のような反応が無かったようですね　

青梅＋白味噌＋砂糖＝酢味噌が出来ます
酢味噌ドレッシングと言った感じでしょうか？
辛子と混ぜて辛子酢味噌　すりごまでゴマ酢味噌　木の芽をすり潰して山椒酢味噌等と
便利に使っています
基本は青梅　　　１ｋ
　　　　白味噌　　１ｋ
　　　　砂糖　　　１ｋ　ですが　
砂糖は１Kも使うと甘すぎるような気がします
700ｇ～800ｇが良いようです
青梅は奇麗に洗って3・4本の切り込みを入れておきます
丁寧にすれば味噌と砂糖を混ぜておくと良いのでしょうが　それはしていません
味噌　砂糖　青梅　また　味噌　砂糖　青梅と言った具合に入れていきます
じわじわと梅のエキスが出て来て　結果混ざってきます
1週間位で食べられるとレシピにはありますが　そこは適当にお願いします
以上です　簡単だから作ってみてくださいな


　　　　　　　　

２回目のワクチン接種に行ってきました
前回より痛かった　　痛いと言うと　先生が【生きとる証拠】って笑っていました
１５分の待機時間の間に　看護師さんが見えて
１回目より少し注意してね
痛かったり微熱が出たり　倦怠感があったりする人が多いようよ
余り動かないで静かに過ごしてね
今日は木曜日で午後休診でしょ
で医療センター行になったら困るからね　なんて恐れさせられました
けど～　私はその足で眼科へ　診察に行ってきました
待ち時間の間に少し居眠りしちゃったけどね
フッとこれも注射のせい？　なんて思ったりして？？？？
ともあれ今は何ともなく無事でございます　　　

６月２日

はっきりしたお天気ではありません
明日は雨予報です
放棄地の草刈り　お一人でやっておられます
今日で概ね済むようです
その放棄地との境に水仙や紫陽花　ペチュニア　マリーゴールド等々を植えていました
刈られる方はそれを残している
勝手に植えたのだから刈って欲しかったけど　遠慮されたのでしょう
今朝全部刈りました
ペチュニア　マリーゴールドが可愛い花を付けているし　紫陽花は色付き始めている
ｺﾞﾒﾝﾈ　ゴメンね　と言いながらでした

地主さんはこれからどうされるのでしょう
元の木阿弥になりませんように・・・・祈るのみです


　　
ご近所さんから青梅を貰いました

　　

１k５００ありました
梅味噌にする事に
なら白みそが要ります　　買い物に出たくなかったけどしかたないな～　
白味噌だけ買って　よそ見をしないで帰りました
お利口さんでしたね　
早速漬け込みました

　　

美味しい酢味噌が出来ますように　

水無月・６月

　６月になりました

　憂鬱な時季ですが　今年は早々と梅雨入りでした（５月１５日）
　　　　　　
　ここ５日間いいお天気が続いています

　梅雨の中休みでしょう

　またジメジメと降り出すでしょう

　笑顔で元気に愚痴らず頑張ろう　と今は思っていま～す


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
スイートコーンの雌花　髭が茶色になり始めました

　　

そろそろオドシをしておかねば　カラスに先を越されそうです
多分狸も食事に来るでしょう
狸＆カラス　　　ですが　軍配は誰に・・・・・・

　　

支柱を立てて黄色いロープを張っていると
傍の電信柱で　アホー　アホーと鳴いています
狙っているのかな？？
はたして何個私の口に入るのでしょうね～　こればかりは頑張りようがございません