ビーツパンとビーツの葉チャーハン

今日は、ビーツの根っこ部分だけでなく

茎も葉も入れて、栄養満点。

600gの強力粉に実の部分を２個、葉は１本分。

あと、全粒粉と酒粕、レーズン。

パンが焼けてる間に、ビーツの葉チャーハンを作る。

玉ねぎ、ビーツの茎と葉、ウインナー、富士子ベーコン少々、ニンニク。

バターで炒めて、1／2膳のご飯入れると

ほぼ野菜、ピンクのチャーハンの出来上がり。

ビーツの葉に何の癖もなく、茎の食感が良く、かなり美味。

ビーツの葉には、色々な栄養があるとのこと。近々、またビーツを買って来よっと

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