今日は、スーパーMで 長野県産レタスが1個94円!
そして、その近くのスーパーKで しゃぶしゃぶ用のイベリコ豚が
「お買い得品」になっていました。
これで 夕食は『レモン鍋』に決まり!
材料
しゃぶしゃぶ用の豚肉・牛肉
レモン(国産) ・・・・・ 1個
にんにく ・・・・ 5かけ
レタス ・・・・・ 1個~2個
細ネギ
ポン酢
塩
作り方
お鍋に つぶしたにんにく(5かけ)と水、塩少々を入れ火にかける。
沸騰したらレモンの輪切りを入れ
あとは、しゃぶしゃぶ。
ニラを入れてもよかったかな。
まずは、これをポンズでいただく。
きのこ類やお豆腐を入れてもいいけど、水っぽくなってしまうのでレタスと豚肉を味わったあとに。
先日 実家でレモン鍋をつくったら 好評でした。
しゃぶしゃぶ用の肉は、薄いので 高齢者にも食べやすい。
レモンのさっぱり感で いつもよりたくさん食べてくれた気がします。
レモンの疲労回復効果で 元気に過ごしてほしい。