家系

帯広に　　横浜家系ラーメンがやって来た　

 って・・・

８月にすでにオープンしていたようですがに

まだ、　未体験だったので行ってみた　

 

横浜家系ラーメン　真田家

北海道帯広市西12条北1丁目8-4

具材のりのりのMAXラーメン豚骨醤油　

味玉ラーメン豚骨塩　

あとは、麺を太麺or細麺　麺のかたさ　

スープの濃さ　油の量など　好みで選べるの。

 

家系は、太麺が主流らしいのですが

mocaは　豚骨塩

細麺のやわらかめで　あとはすべて普通に

豚骨のうま味のしっかり出たスープで

くどいのかと思いきや　すっきりといただけました。

味玉が黄身までしっかり味がしみててビックリ

あと、テーブルの上には調味料がいろいろ

玉ねぎや生姜、にんにく、豆板醤、ゴマなどなど

途中から味変できるのも　おもしろいね