知っとるけ～？

　この魚、知っとるけ～？
　　　　　　　　　　　　　（↑　ひょうきん族世代バレバレ）


４０㎝くらいの細長い魚で、背ビレにトゲ；　　　　画像ぽちってしてね。

ガンジ　って言うらしいよ。


一般的には　ナガヅカ　
　　北海道では　ワラヅカ　とも呼ばれてるらしいよ。

主に　　スリミの原料になってるようです。


いつもお世話になってるね。　

　まるで漁師のような釣り名人の先輩がね。

本家漁師さんからいただいて来たものを
　　　　　おすそわけしていただきましたよ　



すでに　　干した完成品も一緒にいただきましたよ　

　美味そ～　
背ビレが怖いのでね・・・　
軍手をはいてがんばりました！　　　画像ぽちってしてね。

が、意外に細身の魚なので、捌きやすかったですよ　

でも、卵巣には　　毒があるので食べちゃダメですよ　


　から揚げもね。　　　イケるらしいので、
　　　　　　今度ね。　　挑戦してみようと思いますよ。

　　　　　　　　　とりあえず今は、　冷凍保存っと



それと、　コマイ　ももらったよ　

これは、頭と内臓落として　　一夜干し　


針金ハンガーの魚干し；　　　　画像ぽちってしてね。

イヤイヤ　　この場所じゃダメだ

きっと、　コイツらに狙われる　


近くの芝を散歩中のカラス軍団　　　　画像ぽちってしてね。　

結局ね。　　　　車庫の中に移動　

　　　　　　　　　　虫除けの　　網もかけまして　　待つ





さっそく、　初ガンジ　　（写真上。　下のはコマイ・・・　その下は？）　　　　　　　　　


おまけ　　　　画像ぽちっとしたら、熊本で買った太平燕のキムチ味♪

味醂干しのせいでしょうか？

　　　あっさりしたホッケのようで美味　


コマイは、　ちょっと塩分控えすぎちゃったみたいです
　　？　←　そこら辺がイマイチよくわかってない人　


そして、コマイの中に紛れ込んでたチビッコ１匹？
　　　　一緒に干したけどね・・・　ししゃもでしょうかね？？？




　テレレッテテ～ン　

　　　　　　moca　ガンジと、コマイを　料理した。

　　　　　　　　　　　　　戦闘レベル　　　　３０