食２００９年”ちりめん山椒”２回目を作りました

『ちりめん山椒２回目』を作りました

今年の回目です

前の分はちりめんがレシピの半分の１００ｇしか
手に入らなかったので
すぐに無くなってしまい

またまた作りました

今回はレシピ通り２００ｇ
そして、レシピも前回同様佃煮屋さんのレシピで作りました

できあがり



バットに広げて・・・前回とほとんど変わりませんね・・

ならば・・ちりめん山椒おむすびに！





残りご飯に混ぜて、、大きさは３㎝くらいの三角おむすびに
あっという間に無くなってしまいます・・・




実は今回のこの「ちりめん山椒」はわずかですが
お嫁に行ったのです・・・

嫁入り先で気に入ってもらえるかどうか・・・


ひとりごと・・・・

２回目の感想

前よりはうまくできたかな
ちりめんもレシピ通りほぼ２００ｇ
調味料もレシピ通り

色をもう少し薄めに仕上げたいなあ
醤油の割合を薄口多めに変えてみるかなあ
でもそうなると甘みが。。足りなくなる
さてどうするか