針金ならーめん＜ばさらか＞

元祖筑豊らーめん＜ばさらか＞

ばさらからーめん

麺がすき！汁も旨かった。


場所はいつもの池袋ラーメン名作座だす。

池袋ラーメン名作座


本家のＨＰ
筑豊ラーメン　ばさらか


まず、呼び込みに、釣られた。

次にオバちゃんが
「麺の固さはどうしますか？」

簡単に普通でいいですよと、答えたのだが・？

この問題が以外と奥が深いと見た。


なぜなら・・・

麺の硬さが・・・９段階！！
「粉落とし⇒はりがね⇒バリ硬　硬　やや硬い⇒普通　やや柔⇒柔⇒バリ柔」

なんかこういうの初めてで・・・
はりがねって食えネーよな、・・・人間じゃ。
でも、許容範囲なのだろう。
どの程度なのかは不明。

そして

漬物が…家以外では初めてだな。


だが食べている内に漬物も微妙に合う。
事が判明

最後に少し喉にしょっぱさが出て来たのが、残念だが。

基本は旨かった。