まんぷく弁当日記♪(旧 fight!)

食欲旺盛な息子達(長男は潰瘍性大腸炎)と旦那様に作る
毎日のお弁当やパン・お菓子を紹介しています♪

7月5日のお弁当

2006-07-05 15:31:31 | お弁当
朝からニュースでは、北朝鮮のミサイル発射のことや幼い子供が被害に遭った痛ましい事件のことが流れている。。。
北朝鮮はホンマわけのわからん国で恐ろしさと怒りを覚える

昨日判決のでた女の子の事件では、同じ子をもつ親としてお父さんの悔しく無念な気持ちを想うと胸がいっぱいになってしまう・・・
テレビを見ていたら、無期懲役刑より重い終身刑のような刑を作れないかと言っていました。
司法が変わらない限り、今からの時代こういう事件は無くならないような気がします


今日のお弁当は、こんなニュースを横目で見ながら作ったので、味付けが上手くできているか不安ですが、なんとか作ることができました


今日のお弁当

ご飯(野沢菜ちりめん)

豚肉のしょうが焼き(玉ねぎ入り)

かぼちゃのそぼろあんかけ

お豆腐のひじき包み(冷食)

ほうれん草のおかか和え

金時豆

ミニトマト


かぼちゃのそぼろあんかけの作り方

①かぼちゃは、一口大に切りそろえ面取りし、鍋に並べてだしをひたひたに注ぐ。

②砂糖大さじ2、酒大さじ1を加え落し蓋をして煮る(だいたい5分くらい)

③ほぼやわらかくなったら、薄口しょう油 大さじ2を加え煮汁が少なくなるまで4~5分煮て器に盛る。

④残った煮汁に鶏ミンチ(モモ・ムネ肉どちらでもいいですお好みで)を入れて火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつけ、器に盛ったかぼちゃにかける。


残った煮汁でそぼろあんを作るので、簡単でとっても美味しいですよ


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
keiさんの掲示板 (あきら)
2006-07-05 18:27:49
ゆう君のママさん おひさしぶり!

相変わらず、お弁当うまそうですね(^^)

いつも楽しく見させてもらっています。



keiさんの掲示板が閉鎖されていたんですね。

ぜんぜん気づかなくて、前と同じようにサーバーエラーかなと思っていたのですけど、かあちゃんからメールが来てはじめて知りました。



あそこで知り合った人のうち、ゆう君のママはここのHPで連絡取れるし、かあちゃんはアドレス知ってますから連絡取れますけど、他の方達とは音信不通になってしまいました。寂しいものです。



自分のところにも受給者証の更新の用紙が着ました。

自分のところは8月31日までの申請ですけど、たぶん今年は「軽快者」ですよ。主治医もそんなこと言っていましたし、自分は病院から薬がでていませんから、書きようがないんですよね。

10月からの検査は自腹ですよ(泣き)

住宅ローンも上がりましたしねぇ。

家計に響く~(さらに泣き)



まぁ、自分のため家族のためにもがんばりますよ!



ゆう君のママもこれからもがんばって下さいね。

それではまた(^^)v
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事件 (らいす)
2006-07-06 08:15:54
最近痛ましい事件が多いですね。

私も先日の女の子の事件の判決には唖然としました。

北朝鮮も何を考えているのやら・・・。

心が痛みます。
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おはようございます~ (sime)
2006-07-06 08:35:26
ゆう君のママさん、おはようございますv

本当に昨日からミサイルニュースですね><。

なんだか物騒で見てるだけでひやひやします、、



しょうが焼き美味しそうですね~vvv

まだ朝ご飯食べてないのでお腹が鳴りました(笑)

金時豆の串刺しが可愛いです~ぱくぱく食べちゃいますね(*^^*)
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こんにちは (mariko)
2006-07-06 11:51:16
ゆう君のママさん、こんにちは^・^

ほんとに嫌なニュースばかりですよね。

特に女の子の事件は、聞いているだけも辛いニュースですね。

私もご両親の会見とかをみて、胸がいっぱいになりました。



かぼちゃのそぼろあんかけ、美味しそうですね!!

お恥ずかしいのですが、まだ一度も作ったことがなくて・・・

かぼちゃの煮付けばかりだったのですが、かぼちゃを買ったら、ぜひ作ってみようと思います。

その時はレシピ参考にさせて下さいネ(*'-^)-☆
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あきらさんへ (ゆう君のママ)
2006-07-06 13:45:20
あきらさん お久しぶりで~す



いつも見て頂いてるなんて、嬉しいです

私もkeiさんの掲示板が突然「閉鎖します」となっていたので、びっくりしてしまいました



最近「たつママさん」がブログ作られましたので、覗いてみてください

このブログのブックマークの所に登録してますので、見てみてくださいね



医療費は「軽快者」となると3割負担になるから、確かに家計に響くかもしれませんね



これからも体調管理しつつお仕事頑張ってくださいね

私も頑張りますよ~っ
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らいすさんへ (ゆう君のママ)
2006-07-06 13:55:09
ホント最近世の中は、なんかおかしいですよね・・・



私達の常識は、北朝鮮には通用しないというか、得体の知れない恐怖を感じますね
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simeさんへ (ゆう君のママ)
2006-07-06 14:04:41
今日は仕事がお休みなのかな?



実は前の日の晩ご飯もしょうが焼きだったんですよ~

まぁ「肉、肉、肉~っ」と肉大好き息子達にとっては、同じ献立だろうが全く気にしないようなので、お弁当に入れようと多めに買っておきました



金時豆は、注意して楊枝にささないと、すぐ割れてしまうので手間がかかりました

お弁当食べる時は、こうやったほうが面倒くさくなくっていいみたいです。
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marikoさんへ (ゆう君のママ)
2006-07-06 14:10:11
私もね本でこの調理方をしるまでは、面倒だなぁと思ってあまり作ったことはなかったんですが、この作り方だと簡単なのでしょっちゅう作っています



かぼちゃの煮付けだけだと食べなかった息子達が、これだと食べますからね~



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