久しぶりに家にこもってゴロゴロと・・・

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




７月１日


今日から７月ですね

皆様一日　どう過ごされていますか？


ここ最近では珍しくどこへも出かけずに家で一人ぼけ～っとしながら過ごしています



朝はゆっくりと起きていつものように掃除や片付けなどを終えて　台所で洗物などをしたり

そして　グリーンスムージーをマグカップ１杯分だけ作って立ったまま飲み干します

何故か？　このドリンクは立ったまま飲むのが美味しいんだな　


その毎朝のグリーンスムージーのために　果物などを１回分づつ切ってラップして冷蔵庫に入れておくんです



こうしておくと　忙しい朝でも余裕で作れるし　あとは果物を包んだラップを広げてその上で　チョンチョンと切ってミキサーへ

私は一人分だから　この量だと１週間以上はあるんです

ちなみに赤いのはトマトではなくてグレープフルーツね　


お弁当用にサラダを２品作りました

塩もみキュウリ　カニカマ　砂糖を少し加えた炒り卵　春雨


同じ材料を二つのボールに分けて入れて　味付けを変えただけです



一つは粉末のゆずこしょうとマヨネーズで和えたもの

そしてもう一つは　らっきょう酢　カボス醤油　ごま油で和えたもの


とりあえず　明日はマヨネーズで和えたやつをお弁当に入れよう　



冷凍していたミートボールを室温でもどして　酢豚風にしました

他の具は　玉ねぎ　ピーマン　ナスビ　トマト



ミートボールと言うより形のいびつな肉団子ですが・・　

ミートボールを作る時に合びきミンチをこねる段階でケチャップも加えています

ケチャップを入れてこねたほうが美味しくなるから



お昼ご飯は　山芋焼きを作ってペロッと頂きました


ボールに小麦粉を大さじ１杯半くらいと水を少し入れただけであとは山芋のすりおろしをたっぷりと入れてだしの素を加えて
お玉でよ～く　混ぜます

その中にキャベツの千切り　カニカマ　ネギ　天カス　塩コショウを加えてしっかり混ぜ混ぜ

熱したフライパンに油を引いて　片面に焦げ目が付くくらいに焼き　ひっく返してフタをして５分くらい弱火で焼きにします


柔らかい山芋が主なので　表面をカリッと焼いたほうが美味しい

ミニ鉄板を熱して目玉焼きを作っておき　その上に焼けた山芋焼きを切って乗せて

たっぷりのお好み焼きソースとかつおぶしやネギをかけて熱々のまま頂きます



粉もんを殆ど入れていないので　普通のお好み焼きよりも遥かにヘルシー　




日曜日ってどうしてテレビも見るものがないのでしょう


おかげで　昨日から　ＧＹＡＯの無料動画で　「神様お願い」　「クミホ」　「イサン」も見てしまった・・・　


お休みもあと半日です


大切に味わって　寝て（？？？）過ごそうと思っています


喰っちゃ寝～　喰っちゃ寝～の　牛さんです　


それでは　また


　本日も有難うございました



　　これからも少しでも誰かのお役に立てるように料理も作ります

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色んな話題を散りばめた　オモチャ箱のようなこの日記に　暖かい応援とご協力をどうぞよろしくお願いします
ここへ来て一瞬でも　クスッと笑って笑顔で元気になってもらえれば幸いです　　


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