本庄市内の見福に在る手打うどんのお店
『田舎うどん 穀屋』さん
南大通り線沿いに在ります
久しぶりの訪問ですね
店内はテーブル席と麺内場の前にカウンター席、
入口右側には小上がりも有ります
お昼時には大変混み合っているお店です
メニューはうどんのみです
普通盛りでも４００g（大もり：５５０g、特もり：７００g、重ね：８５０g）です
天ぷらはかき揚げ、ちくわ、ごぼうのみですが、一つ８０円とリーズナブルな設定ですね
今回頂いたのは「温汁 大もり かき揚げ天」＠６８０円です
こちらのお店は注文受けてから茹で上げるので、少々時間は掛かりますね
大もりの麺量は５５０gとビッグサイズ
大きな笊に小高く盛られています
かき揚げ天は具沢山で結構な大きさが有ります・・・
揚げ立てでは有りませんでしたが、これで８０円はお得感有りますよ
付け合わせには刻みネギに短冊の油揚げとおろし生姜ですね
手打ちの麺は極太からやや細い物まで太さマチマチで色んな食感が味わえます
以前の麺より柔らかくなって、フワッとした感じに成ってました・・・たまたまかな？？
つけ汁は何時も「肉汁」で頂く事が多いのですが、今回はオーソドックスな「温汁」
結構濃い口のお醤油を使っていらっしゃるのかな？？
味付けは濃い目でショッパ目ですね
お出汁は利いていますが、麺の色が変わるくらいの濃さでした
少し茹で湯で割ったらイイ感じに成りましたね
やはり定番の「肉汁」か「きのこ」がオススメなようです
この日は私の注文で売り切れに成ってしまった様でした
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お店情報
住 所 埼玉県本庄市見福５－４－８
電話番号 ０４９５－２４－５９５２
営業時間 １０時３０分〜１５時位
定 休 日 日曜日 （不定休）
駐 車 場 あり
