■ 新宿・ボスボラスハサン

新宿は末広亭の並び。

【トルコ料理　ボスボラス・ハサン】

世界三大料理に数えられるトルコ料理。
それも都内で一番美味しいとも言われるお店。
ちなみに　「三大」　とは
“フランス”　“トルコ”　“中華”　だそうです。

今回、店内の照明が暗かったこともあり、お料理の写真が全然美味しそうに撮れずに残念。。

本日集合の　♂2　♀2　は全員トルコ料理初体験。
トルコ人の店員さんにお勧めメニューを訊きながらのオーダー。

まずは前菜の盛り合わせ。
パテ状の5種類の前菜は、どれもトルコパンに塗って食べると美味。
そして、塩味の利いた　“チーズ”　は酒のつまみの抜群！　絶賛！

　　　

トルコ・ビール　「エフェス」　は、日本のビールより少ない苦味。
角砂糖をひとつ落として飲む　「チャイ」　は、途中、同行者がオーダーしたのだけれど、
食後に全員にサービスしてくれました（笑）。　まあ、紅茶です。


木の葉の形状をした　「トルコ・ピザ」　は、挽き肉がジューシーで文句無く美味。

そしてトルコ料理素人にもっとも有名であろう　「ドネルケバブ（牛）」　も見た目以上の美味しさ（笑）。　繁華街で見かける軽トラ出張販売の　「ドネルケバブ」　も一度買ってみようか、と思わせるお味。（写真はボスボラスハサンのものではありません）

「エビのグラタン」　は良い塩加減。　「塩好き」な♂軍も大満足。

そして　「ほうれん草とお米とヨーグルト」　なんていう不思議な料理も。。
どんな味なのか想像もできなかったけど、ほうれん草とヨーグルトが混ざると　、なんと　「野沢菜」　みたいなお味がします。　おかげで日本人の口にも違和感なし（笑）！

楽しみにしていたお酒は　「ラク」（RAKI）。
ちょっと薬草っぽい香りのする透明な原酒（45度）に氷水を足すと・・
なんと白い濁り酒に変わります。　ちょっとしたマジック。

　　　

お味はカクテルのように甘い。。
クイクイいくと、大変なコトになりそうなので一杯のオーダーで自重。

デザートは　“のび～るアイス”　「ドンドルマ」。

アイスというよりは　「お餅」　といった質感。
甘さ控えめで　「雪見大福」　を食べているかのような食感でした。

ちなみに　「辛いドンドルマ」　っていうのもメニューに。。
“辛いアイス”　・・くすっ。　ブラボー。　次回には是非（笑）。

まあ、なにせ参加者全員が　「初体験」　のトルコ料理。
何をどうオーダーすれば良いのか、なかなか要領が掴めない。
このお店は、水曜と土曜に　「ベリーダンス・ショー」　があるそうなので、今度はそれも楽しみながら、ゆっくり　「羊」　でせめてみたいかな。

ごちそうさま。