本日も準備完了です

今日も秋晴れ。
ランチとカフェの準備も整いました。
皆様のご来店お待ちしております。

ランチは、20食限定でお席の空きがない場合もありますので、
お手数ですが、
お電話していただく事をお勧めします。

おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜 ： かぼちゃの胡麻豆腐
メイン料理 ： 鯖フライ 南蛮風
デザート ： ひとくちシフォンケーキ

ホクホクとしたかぼちゃを裏ごしして、
すりゴマ、練りゴマ、お豆腐、お出汁と合わせて作る、
手作りの胡麻豆腐。

脂がのった鯖フライには、南蛮酢をかけてサッパリと。

今回は、お重箱の中に、
お客様が大好きな湯葉巻きサラダも入っています。

食欲の秋、お腹がすいたら是非ひさ松へ😉

今日のお料理講座内容です。

今日のお料理講座講座の内容です。

• かぼちゃとヒジキ、牛蒡のコロッケ
• 小松菜ともやしとキノコのぽん酢ソテー


今日は、コロッケに少し時間をかける為に、2品の内容でした。

出来るだけ、『これなら家でも出来そう！ 』と感じてもらえるよう、
日曜日の夜は、頭を悩ませながらレシピ作りをしています。

今日も、コロッケの美味しさにビックリされていました。
苦手なパン粉を付ける行程も、これなら‼︎

難しくないと解ってもらえると、
もっともっと色々教えてあげたくなりますね。

私の作ったレシピで、
更にお腹が満たされる人が増えていってくれると嬉しいです😊

ご褒美

昨日はお休みを頂いて、
堂本光一さん・井上芳雄さん主演の舞台
【ナイツ テイル ・ 騎士物語 】を
観劇して来ました。

感想を簡単に述べる事はとても難しいのですが、
とにかくレベルが高くて素晴らしいとしか言いようがありません。

光一さんはもうずっと応援し続て来ているのですが、
又一段と、歌・ダンス・お芝居…
成長されてました。
ここにたどり着くまで、本当に努力されたんでしょうね。

井上さんは今回初めてですが、
やはりミュージカル界のプリンスと称されるだけあって、
素晴らしい歌声とお芝居でした。

お二人だけでは無く、舞台全てが本当に素晴らしく、
舞台に引き込まれて行きました。
もう一度、もっともっと観ていたいですね😍

まだまだお話ししたい事がいっぱいですが、長くなるのも何なので…😅

自分へのご褒美、最高のご褒美でした。
又、明日から頑張れます。

お休みを頂き有難うございました🍀

今日のお料理講座の内容です

今日のお料理講座の内容です


• かぼちゃとちくわのサラダ
• 里芋の炊き込みご飯
• キノコとベーコンの豆乳スープ


みなさん、台風の被害はなかったでしょうか？
ひさ松も今回は停電も無く、
無事に今日もお料理講座を開く事が出来ました。
何とも有難い事です。

今日のお客様 ( 講習生さんと言ったらいいのでしょうか？ )は、
私の高校生時代の恩師である、
小山先生やそのお友達さんでお集まりになられました。

私が今、ここで夢を叶えながらお仕事出来ているのには、
沢山の素晴らしい人に出会いながら人生を歩んで来たからなのですが、
小山先生の存在はとても大きいです。
先生と過ごした厳しい新体操生活が無かったら、
今の自分はここに居ないです。

いつもいつも先生には感謝の気持ちをお伝えしています。
今日も又、お伝えしました。
そして、25年以上の時を経ても、私をいつも見守って下さる事が本当に有難いです。
ジャニーさんをお手伝いするタッキーさんのように
私はなれませんでしたがね😅