おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜 ： 冷やし茶碗蒸し
メイン料理 ： 茄子とカボチャの豚バラ巻きフライ
デザート： コーヒーぜんざい


みなさん、茶碗蒸しは大好きですよね‼️
冬の温かいのはもちろん、
つめたく冷やした茶碗蒸しもこれからの季節はいいですね。
今回は、出汁ジュレも一緒にかけています。
お家ではあまり出て来ない、
手作りの冷やし茶碗蒸しを
どうぞ、ひさ松で堪能して下さいね。

おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜 ： 小松菜と黒胡麻豆腐のお浸し
メイン料理： 小アジのフライ 南蛮風
デザート： シトラスミルクシャーベット

メインのお料理は、私の大好きなメニューです❤️
もちろん、作るのでは無くて、食べる方です。
揚げたてのアツアツフライに、南蛮酢をジュワッとかけて
お出しします。
本当に、『 ジュワッ』っと音立てているんですよ。

今日もお客様が、 『 アツアツを食べれて贅沢な事ですね 』
って言い残されて帰って行かれました。

贅沢な食事、贅沢な時間を過ごされたという事が、
私には何より嬉しい事です。

明日も又頑張れます。
今日も1日、お客様に感謝です🍀

おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜： お豆腐ときゅうりの黒胡麻ポン酢和え
メイン料理： ポテト餅のそぼろあんかけ
デザート： シトラスミルクシャーベット

ここ数日、蒸し暑いですよね💦
今回のデザートの【シトラスミルクシャーベット 】は
食べた後、とっても爽やかになります。
蒸し暑さも忘れるほどです。
三宝柑ピューレ、レモン果汁、牛乳で作りました。
どんな味かと言いますと…
是非食べに来て、爽やかさを感じてみてください。

山椒を買いに

今日は定休日。

ランチでお出ししている、
手作りのちりめん山椒の山椒の実を買いに、
有田川町 (和歌山県 )の
【かんじゃ山椒園 】さんまで車を走らせ、
ドライブがてらに行ってきました。

片道約2時間の行ったことのない山道。
何度も、お店に電話して道を確かめ、やっとたどり着きました。
とっても緑が綺麗で、
川のせせらぎの音が運転で疲れた体を癒してくれました。
もう少しゆっくりしたいところでしたが、
お目当の山椒を買って、すぐに又みなべへ帰ってきました。
お店の方に、簡単に実を枝から外す方法を教えてもらい、
それだけで来た甲斐がありました。

カフェは土曜・日曜・祝日に営業されているとの事です。
近くには絶景の棚田が見下ろせます。
新緑の季節、ドライブにいいですよ〜🍀
お店の方、何度もお電話すみませんでした💦


ひさ松のちりめん山椒、
今年は山椒にこだわってます。
わかってもらえたら嬉しいですね😆

おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜： えんどう豆腐のサラダ (本日まで )
メイン料理： 新じゃがと新玉ねぎの味噌チーズ焼き
デザート ： 三宝柑のシャーベット


ゴールデンウィークの疲れと
長雨や寒暖の差で
体調を崩されていませんか？

お疲れの方には是非、
ひさ松のランチを食べてもらいたいです。
体が喜ぶ物たくさん‼️


明日からは、前菜が【 おから寒天】に変わります。
みなさん、大好きですよね😉