おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜： 焼きナスのゼリー寄せ
メイン料理： 赤魚の天麩羅 梅紫蘇あんかけ
デザート： あんみつ

猛暑が続くこの暑い時に、焼きナスを焼く主婦は
きっといないだろう…って思い
食べたいけれど、家庭ではほぼ出で来ない
【 焼きナス 】をお出汁のゼリーで固めて
涼しげな前菜を作ってみました。

お客様が 前菜を食べて喜んでくれているお顔を想像しながら
ガスコンロの前で、汗を流しながらひたすらおナスを焼いております💦

おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜： 長芋豆腐 梅醤油がけ
メイン料理 ： 鶏ササミと夏野菜のフライ 味噌カレーがけ
デザート ： コーヒーぜんざい


今年の夏は本当に暑い‼️💦
食欲がない時でもカレーなら食べられるという方も多いのでは。
不思議と、カレーの匂いを嗅ぐだけで、
お腹すいた〜ってなります。

今回のカレーは、
和出汁と赤味噌、白味噌、を使ってカレールーみたいなのを作りました。
玉ねぎのみじん切りをカレーパウダーと一緒に炒めて、
すりおろし生姜をたっぷり入れて…
発酵食品を使ったカレーは、私のオリジナルカレーです。

お腹いっぱい食べて、暑さに負けない体を作りましょう！

って言ってる自分もね😅

おまかせランチ 献立

おまかせランチ 献立

前菜： 冬瓜とオクラの冷やし煮
メイン料理 ： 南瓜団子と揚げナスの味噌ダレがけ
デザート ： フルーツヨーグルト すももソースがけ

連日の猛暑でみなさん、夏バテの方もいらっしゃるのでは…
食欲もあまり…
という方には、是非食べてもらいたいです。

まづは、つめたく冷やした冬瓜の煮物でお腹を落ち着かせて下さい。
メイン料理からデザートまで
『 あ〜 、美味しかった 』 って完食出来る事間違いなしです😉

お腹いっぱいになったら、元気が出て来たでしょ⁉️