おぼろ月 へぎそば

・越後十日町おぼろ月　へぎそば ・株式会社 おぼろ月 ・新潟県十日町市高山347-1 ・ゆで時間４分 ・原材料名：小麦粉、そば粉、海草、食塩、カルメラ色素 ・２００ｇ 「越後十日町地方は昔から蕎麦の産地といわれ、良質のそば粉と、つなぎに布海苔を使って打ち上げられ、コシが強く、歯切れの良い独特の触感が好評です。 この伝統の味に十日町おぼろ月独自の技法で作り上げた「へぎそば」はそばの持つ風味豊かな味 . . . 本文を読む