大阪・福島のカニ専門店に毛ガニがない理由

　熊本のみなさん　こんにちは

　そのジョイントコンサートの後に寄ったのが、近くのクラブ屋さん。大阪・福島だから手頃においしいのを頂けるお店がたくさんあるだろうとたかをくくっていました。しかしこの日は日曜日、サラリーマン向けのそんなお店は閉じています。ちょっとさまよって見つけたのが高架下のシーフードマルシェ・クラブマンさん。

　カニを中心にした海鮮が、開架式の冷蔵庫や水槽に並んでいて、そこから食材を選んで好きな風に調理してもらいます。特に毛ガニの量り売りがお薦め。魚屋で海鮮を買ってすぐそばのレストランで好きな料理にしてもらう香港のレストラン街・レーユームーンのスタイルに似ています。

　ただこの日の水槽には毛ガニの姿が一匹もありません。店員さんに尋ねると、北海道の台風で毛ガニ漁が不漁、入荷がないそうです。大阪でも北海道の台風の影響があるんですね。

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