厳しい冬を乗り越えた白神の里へも桃源郷の季節が来ました。山には山菜が生えだして山の恵みを頂いている。畑に植えた野菜も芽が出てきているから、毎日の畑めぐも楽しい季節になっています。
庭の木も芽吹いてい楽しんでいる
キュウリもこんなに成長しています
三年目のアスパラも収穫できます
今の季節は色々な植物が芽吹いて毎日の生活に刺激を与えてくれるから
楽しいですね（ ＾ω＾）・・・山に行くとシドケ・アイコ・タラの芽などが
採れるから、夜は天ぷらでビールがとてもおいしく飲める。
4月に入って好天気が続いている。雪完全に消えて畑づくりの高齢者が目に付きます。若い人が畑を耕している姿は宝くじを当てるよりも難しい白神の集落でだ。そんな中で２月に採ったタラの芽をふかし栽培で天ぷらをあげて食べるのが春の楽しみです。
タラの棒を家の中でふかし栽培をする。
二週間ほどで芽が出てくる
妻にてんぷらを料理をしていただいて食べます。
当然ビールを飲みながら旬を感じている。自分で山から採取して食べる子の楽しみは当分続くと思う。