【閉店】★『嶋や』★ 安浦の和歌山ラーメン

※こちらのお店は閉店が確認されています※

横須賀ラーメン食べ歩き。
今回はまたまた安浦にあります『嶋や』に行って来ました。
この場所は以前は『喜八』だった所。新しいお店になってからは行ったことがありませんでした。
そうしたらこのお店が「Yokohama Walker」に載っていて、「和歌山ラーメン」とありました。
和歌山ラーメンを食べたことのない私は興味津々です。場所は→こちらです。


外見は木造りの落ち着いたいい雰囲気（喜八のそのまま）。入るとすぐに券売機。店内もオープンな感じで清潔感があります。席はカウンターのみ１１席。Ｌ字型になっています。オープンは２００５年の１２月。できてから１年ちょっと経っていますね。
ラーメンを待っている間に店内を見ますと、壁にラーメンの特徴やオヤジさんの経歴などが貼ってあります。なんでもここの店主、横浜ラーメン博物館で人気の「井出商店」にいらしたとか。後に上永谷「紀一」を経て、「嶋や」独立という、知る人ぞ知る和歌山ラーメンの第一人者です。（恥ずかしながら知りませんでした・・・）


そして出てきました！和歌山ラーメン！私が頼んだのはチャーシューメン（８００円）。初めてお目にかかる和歌山ラーメンの印象は、なんとも重厚そうなイメージ。トッピングはチャーシューとメンマ、青ネギに、かまぼこ。
早速いただいちゃいましょう！麺は細麺のストレート麺。これが和歌山ラーメンの定番でしょうか。豚骨と鶏ガラから作るスープは茶色く味は重厚。とんこつラーメンとは一味違った重さ。（とんこつラーメンがゲプッという重さなら、こちらは“ズン”という重さ。醤油が効いているように思います。）
チャーシューは小ぶりで薄めなのですが、インパクトは大！国産豚３枚肉をタレで漬け込んだというチャーシューは脂身が半分ほどあり、濃厚スープに負けないくらい自己主張しています。醤油に漬け込んだというメンマも脇役に甘んじていません。
・・・とここまでパンチ、パンチ、パンチ！と私を畳み掛けるようにきた和歌山ラーメン。元ラガーマンだという店主らしく、がっちりと栄養満点ラーメン。
かまぼこは当初、キスマーク？と思いましたが、“花型”で、これも和歌山ラーメンの特徴だとか。（下記参照サイトより）
スープも飲み干し、完食インパクトのある和歌山ラーメンでした。大食漢な私としましては、大盛もいけそう、もしくはお口なおしにライス（あったかな？）もよさそうです。
三浦半島で１軒（？！）という和歌山ラーメンの「嶋や」。ご興味のある方はどうぞ。

『ラーメン』
横須賀市安浦町1-3
046-821-1477 　
営業時間 11:00-15:00 17:00-21:00　
定休日　不定休
場所は→こちら

関連サイト（いろいろな方の意見を参考にしてください）
麺道→らあめん 嶋や
All About→らあめん　嶋や＠横須賀
しらすのラーメン日記→らあめん 嶋や＠県立大学
たけひこのラーメン全国食べ歩き→嶋や＠県立大学
マーコの辛口ラーメンチェック→らあめん 嶋や
ラーメン通信　By　Tkz→嶋や＠県立大学

★当ブログ横須賀のラーメン特集は→こちら

店名の記載が「嶋や」と「島や」が混在しています。はたしてどちらが正式名称でしょうか？パッと見では「嶋」に見えますが、雑誌などでは「島」・・・
次回、気になるメニュー「黒のつけ麺」を食べに行った時に聞いてきます

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