ホットケーキ

ブロ友さんの記事に炊飯器でホットケーキを焼いたとあった。
粉に牛乳と卵を入れオリーブ油を塗った炊飯器で15分程焼く。

簡単なのでこれなら私でもできそうと思って早速作ってみた。
ホットケーキは子供たちが幼い頃はフライパンで焼いたものだ。

しかし慎重にしないと焦げたりする、簡単なようでいて難しい？
今回はちょっと固すぎたようでパンのような出来上がり。

バターと蜂蜜をたっぷり塗って暖かい内に食べてみると美味しい！
次回はもう少し種を柔らかくしてみよう。超簡単なのが気に入った。

お昼に出すと夫は黙々と食べて満足そう、元気が戻ったようで安堵。