本気食聡咲(まじしょく・そうさく)電波の文

毎日!店主sohから営業のお知らせ&??

2021.1.31(日)聡咲(公式H・P)

2021年01月31日 | 日記
本日
ご予約の
お客様のみ営業


明日月曜日から
PM6時~PM10時
営業

空席あります
お早めの
ご予約
お待ちしております
必ず
soh.1zzz@docomo.ne.jpにメール
よろしくお願いいたします!


しばらく
時短営業(2月15日までPM10時close)です


(コロナ感染対策で御来店人数制限をしています。
必ず事前のご予約をご協力願います<(_ _)>)

【行政からの飲食店営業に関する全ての要請】


従っておりますが

解除に
なったとしても


Sohの
独断で
(とくに医療に携わる状況を自ら判断して)


基本ご来店は
→前日までの要予約
密にならないように
人数制限を
しています('◇')ゞ

営業時間は
→基本←
PM6時open
PM10時close
(人数と用途により相談応じます)

営業がある日は

まったく
何もかわらず
今まで
通りの雰囲気です(≧∇≦)b
(コロナ感染対策は守っています。)

日本が
北海道が
札幌が
すすきのが
どんな報道を
されていようが(笑)

どうか
聡咲ファミリーの
皆様は

安心して
御来店を(ゝω・)
【ご入店時、店内換気の徹底により若干寒さを感じると思われます<(_ _)>聡咲は出来る限りの寒さ対策はいたしますが、

体調管理を含め
どうか皆様のご考慮とご協力、よろしくお願いいたします。】


【本気食聡咲店主sohは食べログへの情報提供は一切拒否をしています】
どうか皆様
本気食マジショク聡咲の情報は
食べログだけには
流さぬよう
これからもご協力
よろしくお願いいたします(_ _)

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!】

【ご来店の前日までに席予約お願い致します。(コロナ感染対策の為)】

sohは
ガラケーです
→soh.1zzz@docomo.ne.jp←
ガラケーに
送受信できるように
お願いいたします!
(o_ _)o

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

こちら必ず
しっかりと記載がないと…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

さらに
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

★☆★☆★☆★☆

十年ぐらい前に
南平岸から
すすきのに店を出して間もない頃

南平岸営業時代に
よく来て頂いた
Sohと同い年ぐらいの女性(当時45才)のお客様に…
「すすきのかぁ~私、すすきのにワイン飲み放題のお気に入りの店があるの」
「そこ、○○○円で頑張ってるから、聡咲には、なかなか来れなくなっちゃうかな?」

で、Sohは「そ…。それは…残念<(_ _)>。」
しか
言えなかったんです。

その数年後
その女性からメール
「しばらくぶり!(^o^)○月○日に行くね!」

で、Sohは返信に
「あれ?ワイン飲み放題の店は?」
って返したら

女性
「お店、無くなったのよ~ヤッパリ大変だったみたいで…」

Sohは、さ
「ヤッパリ大変だったみたい」って
彼女が言った意味

それは
何だったんだろ?

考えてしまう(´`:)

サブスクも
通常営業の飲み放題も
せんべろも
たまに0円の提供も

Sohには
出来ないし
それを行う経営能力も無い(;^_^A

そして
事業主でありながら

今現在

贅沢に憧れがない(笑)

後は
なるべく
迷惑を
かけない

努力だねσ(^◇^;)

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2021.1.30(土)聡咲(公式H・P)

2021年01月30日 | 日記
明日日曜日も
営業いたします!


PM6時~PM10時
まで営業

今晩
空席あります
お早めの
ご予約
お待ちしております
soh.1zzz@docomo.ne.jp

必ず!こちらに(>_<)


しばらく
時短営業(2月15日までPM10時close)です
宜しくお願いいたします

(コロナ感染対策で御来店人数制限をしています。
必ず事前のご予約をご協力願います<(_ _)>)

【行政からの飲食店営業に関する全ての要請】


従っておりますが

解除に
なったとしても


Sohの
独断で
(とくに医療に携わる状況を自ら判断して)


基本ご来店は
→前日までの要予約
密にならないように
人数制限を
しています('◇')ゞ

営業時間は
→基本←
PM6時open
PM10時close
(人数と用途により相談応じます)

営業がある日は

まったく
何もかわらず
今まで
通りの雰囲気です(≧∇≦)b
(コロナ感染対策は守っています。)

日本が
北海道が
札幌が
すすきのが
どんな報道を
されていようが(笑)

どうか
聡咲ファミリーの
皆様は

安心して
御来店を(ゝω・)
【ご入店時、店内換気の徹底により若干寒さを感じると思われます<(_ _)>聡咲は出来る限りの寒さ対策はいたしますが、

体調管理を含め
どうか皆様のご考慮とご協力、よろしくお願いいたします。】


【本気食聡咲店主sohは食べログへの情報提供は一切拒否をしています】
どうか皆様
本気食マジショク聡咲の情報は
食べログだけには
流さぬよう
これからもご協力
よろしくお願いいたします(_ _)

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!】

【ご来店の前日までに席予約お願い致します。(コロナ感染対策の為)】

sohは
ガラケーです
→soh.1zzz@docomo.ne.jp←
ガラケーに
送受信できるように
お願いいたします!
(o_ _)o

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

こちら必ず
しっかりと記載がないと…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

さらに
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

★☆★☆★☆★☆
「聡咲…Sohさん、大丈夫ですか?」

とメールが(;^_^A


ご心配ありがとう
ございます

ちゃんと
のびのびと(笑)
生きております!


こんな飲食業経験
なかなか
出来ませんからね

充分
満喫して
おります
はい(`_´)ゞ!

間違いなく

皆様も
いろんな体験しているんですよ今は
とくに…。

コロナ禍で
影響をモロに
受けているいる人

そうでもない人も
です(´`:)

このような人達の中には

周りの状況や
生活困窮者に対し

行動、言動に
細心の注意を払い
気を使いながら
接している

そんな方々が
必ずいらっしゃいます。(多分、気苦労はしています)


何にせよ

Sohが信じる((^o^))日本人の
世界一正しい民族性

今現在も
多数であることを
Sohは疑いません
(っ´ω`c)


「聡咲ファミリーは100%」その多数(笑)
ですけどね( ´艸`)



(水ファン(笑))に
ちょっとだけ
こんな話を

昨年末
鹿さんとSohが
聡咲の開店時間まえに
二人っきりで
小一時間ほど
会話していたんですが

珍しく(笑)一致


「なるべく考えない」

「なるべく楽な方を選ぶ」

「なるべく面倒くさい事は避ける」

そして
「今は流れにまかせる」

でした(´ー`)

Sohは
ずーっと
そうしています(;^_^A

えっ?役に
立たない?



ですよね
┓( ̄∇ ̄;)┏

再度
報告
明日日曜日
PM6時~PM10年
営業いたします!

ご予約必携です(´`:)

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2021.1.29(金)聡咲(公式H・P)

2021年01月29日 | 日記


本日
PM6時~PM10時
営業

空席あります
お早めの
ご予約
お待ちしております

しばらく
時短営業(2月15日までPM10時close)です
宜しくお願いいたします

(コロナ感染対策で御来店人数制限をしています。
必ず事前のご予約をご協力願います<(_ _)>)

【行政からの飲食店営業に関する全ての要請】


従っておりますが

解除に
なったとしても


Sohの
独断で
(とくに医療に携わる状況を自ら判断して)


基本ご来店は
→前日までの要予約
密にならないように
人数制限を
しています('◇')ゞ

営業時間は
→基本←
PM6時open
PM10時close
(人数と用途により相談応じます)

営業がある日は

まったく
何もかわらず
今まで
通りの雰囲気です(≧∇≦)b
(コロナ感染対策は守っています。)

日本が
北海道が
札幌が
すすきのが
どんな報道を
されていようが(笑)

どうか
聡咲ファミリーの
皆様は

安心して
御来店を(ゝω・)
【ご入店時、店内換気の徹底により若干寒さを感じると思われます<(_ _)>聡咲は出来る限りの寒さ対策はいたしますが、

体調管理を含め
どうか皆様のご考慮とご協力、よろしくお願いいたします。】


【本気食聡咲店主sohは食べログへの情報提供は一切拒否をしています】
どうか皆様
本気食マジショク聡咲の情報は
食べログだけには
流さぬよう
これからもご協力
よろしくお願いいたします(_ _)

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!】

【ご来店の前日までに席予約お願い致します。(コロナ感染対策の為)】

sohは
ガラケーです
→soh.1zzz@docomo.ne.jp←
ガラケーに
送受信できるように
お願いいたします!
(o_ _)o

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

こちら必ず
しっかりと記載がないと…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

さらに
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

★☆★☆★☆★☆
毎年恒例の
御時世の川柳

一般人なのに
レベルが高いなぁ~と
思うSohです
( ̄∇ ̄)

Sohも
ちょいと
考えました(´`:)
けど
黒くて…。

「差別ナシ。ムーミン谷は皆ヨウセイ…」

って
ダメでしょ?(;^_^A


経済波及効果は
50兆円以上だった
日本を支えた産業は飲食業以外に
観光、運輸、小売、などなど…

それなのに「不謹慎」
って言われる時が
来るなんて(笑)

ただ
Sohは…

ずーっと
生きざまが
「不謹慎」なので
( ̄∇ ̄)

なんぼ
言われても
大丈夫なんだけど
(;^_^A


今日は天候不順
しかし
本気食聡咲の
「肉の日」っぽい
メニューで
店内は
きっと
楽しく過ごせます

もちろん
海の幸も充実ですが(笑)

ご予約
必ず
お早めに(≧∇≦)b

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2021.1.28(木)聡咲(公式H・P)

2021年01月28日 | 日記

本日
PM6時~PM10時
営業

空席あります
お早めの
→必ずご予約←
soh.1zzz@docomo.ne.jp
お待ちしております

しばらく
時短営業(2月15日までPM10時close)です
宜しくお願いいたします

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必ず事前のご予約をご協力願います<(_ _)>)

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従っておりますが

解除に
なったとしても


Sohの
独断で
(とくに医療に携わる状況を自ら判断して)


基本ご来店は
→前日までの要予約
密にならないように
人数制限を
しています('◇')ゞ

営業時間は
→基本←
PM6時open
PM10時close
(人数と用途により相談応じます)

営業がある日は

まったく
何もかわらず
今まで
通りの雰囲気です(≧∇≦)b
(コロナ感染対策は守っています。)

日本が
北海道が
札幌が
すすきのが
どんな報道を
されていようが(笑)

どうか
聡咲ファミリーの
皆様は

安心して
御来店を(ゝω・)
【ご入店時、店内換気の徹底により若干寒さを感じると思われます<(_ _)>聡咲は出来る限りの寒さ対策はいたしますが、

体調管理を含め
どうか皆様のご考慮とご協力、よろしくお願いいたします。】


【本気食聡咲店主sohは食べログへの情報提供は一切拒否をしています】
どうか皆様
本気食マジショク聡咲の情報は
食べログだけには
流さぬよう
これからもご協力
よろしくお願いいたします(_ _)

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!】

【ご来店の前日までに席予約お願い致します。(コロナ感染対策の為)】

sohは
ガラケーです
→soh.1zzz@docomo.ne.jp←
ガラケーに
送受信できるように
お願いいたします!
(o_ _)o

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

こちら必ず
しっかりと記載がないと…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

さらに
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

★☆★☆★☆★☆
今週末(金)(土)に
肉の日に
ちなみ


網走豚肉の低温調理
ローストポーク
やります!
( ´艸`)

新鮮で美味しい
北海道の豚肉を

自家製のマリネ液で
数日…漬け込むことで更に旨味を凝縮


聡咲の低温調理器によって

柔らか
未体験の歯ごたえを実現

世界広し、
と言えど…

聡咲だけでしか
召し上がることが

…今のところ(笑)
きっと出来ません(;^_^A

え?今のところ?

それは…
Soh
この調理の方法を
そっと
教えた人がいます
( ´艸`)

だから
その人が
さらに
美味しく仕上げて
聡咲以外のどこかで
お客様に提供することになれば


Sohの
願いでもあります(≧∇≦)b。

さて…

コロナ禍は
終息の気配はまだまだ( ̄∇ ̄)

でも、
皆様には
申し訳なく…
Sohは
たまに
聡咲ファミリーの
メールや手紙や葉書にかなり癒やされています
(´`:)
お返事が
なかなか出来なくて
本当にごめんなさい
<(_ _)>

店の開店時間前に
近くに寄ったからと
栄養ドリンクを
渡しに
きてくれたり…

顔だけ
見にきた!
とか

マジで
それ
嬉しいです(^o^)


年を重ね
かなり肉体的機能が鈍感になっているSohであっても

就寝時
そんな1日を
思い出し

目頭と涙腺に
微妙にシンクロする
力が加わって
酸っぱいもの
チラッと口に入って来るときが
あります(;´д⊂)

もちろん
嬉しい意味で


今日も明日も
がんばれます(っ´ω`c)!

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2021.1.27(水)聡咲(公式H・P)

2021年01月27日 | 日記


本日
PM6時~PM10時
営業

空席あります
お早めの
ご予約
お待ちしております

しばらく
時短営業(2月15日までPM10時close)です
宜しくお願いいたします

(コロナ感染対策で御来店人数制限をしています。
必ず事前のご予約をご協力願います<(_ _)>)

【行政からの飲食店営業に関する全ての要請】


従っておりますが

解除に
なったとしても


Sohの
独断で
(とくに医療に携わる状況を自ら判断して)


基本ご来店は
→前日までの要予約
密にならないように
人数制限を
しています('◇')ゞ

営業時間は
→基本←
PM6時open
PM10時close
(人数と用途により相談応じます)

営業がある日は

まったく
何もかわらず
今まで
通りの雰囲気です(≧∇≦)b
(コロナ感染対策は守っています。)

日本が
北海道が
札幌が
すすきのが
どんな報道を
されていようが(笑)

どうか
聡咲ファミリーの
皆様は

安心して
御来店を(ゝω・)
【ご入店時、店内換気の徹底により若干寒さを感じると思われます<(_ _)>聡咲は出来る限りの寒さ対策はいたしますが、

体調管理を含め
どうか皆様のご考慮とご協力、よろしくお願いいたします。】


【本気食聡咲店主sohは食べログへの情報提供は一切拒否をしています】
どうか皆様
本気食マジショク聡咲の情報は
食べログだけには
流さぬよう
これからもご協力
よろしくお願いいたします(_ _)

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!】

【ご来店の前日までに席予約お願い致します。(コロナ感染対策の為)】

sohは
ガラケーです
→soh.1zzz@docomo.ne.jp←
ガラケーに
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お願いいたします!
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【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

こちら必ず
しっかりと記載がないと…
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聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

★☆★☆★☆★☆
先日
聡咲のカツサンドを
お召し上がりになった聡咲ファミリー

その
お一人が
「たまに空港の空弁でカツサンドを食べるんだけど…」
との(´`:)お話

ま…その…
味覚は、それぞれですし

値段と手軽さ
あと…
…売上(;^_^A

たとえ聡咲カツサンドを褒めて頂いたとしても

数々の有名店や
コンビニでの商品(カツサンド)には

敵うわけが
ありません(;´д⊂)

でも、
なんとなく…


他店の
カツサンドが
無性に気になってしまい

先日の休み
ひさしぶりに
電車に乗って
片道1時間の一人旅~

途中
とある球団の建築中の建物が
車窓から見た事を
ミーハー的に
喜び(笑)

空港に
いって参りました(;^_^A

さっそく
広~い飲食店街を
とぼとぼ歩き

いろんな店舗の
空弁的な
カツサンドを購入

それら(6種類)を
自宅に持ち帰り
食べ比べ
してみました
( ´艸`)



聡咲カツサンドは
自宅で作り
6時間放置
(´`:)

持ち帰った
他店の品は…すぐに実食!

他店A
お値段600円ぐらい
豚ヒレカツサンド

4ケの一口サイズ
女性には優しい
大きさか…

他店B
お値段1.300円ぐらい
牛カツサンド

三角形の定番サイズ
やはり4ケ

などなど…

腹がキツイ
(゚_゚)。

で、自分なりに
ジャッチ( ´艸`)

やっぱり

聡咲が
一番旨く
思える…(笑)

自画自賛かよ(<(_ _)>そりゃ贔屓かな~)。

以上…。


この日、

ついでに
この大きな北の玄関口と言われる
大きな施設をぶらぶら歩きまわり

まったくと言うぐらい、
人が居ない現実を
目の当たりにしました( ̄∇ ̄)

PM12時の
お昼時

壁に貼り付いている青い大きなモニターの案内表示には

欠航とcancelの文字だけが並び

施設内でのアナウンスは少なく

BGMだけが
ずーっと
流れているし(-.-;)

たち並ぶ土産物屋など売店の従業員より

お客さんの数は
少なく


数軒の飲食店は

閉店時間はPM3時と貼り紙をしている店舗があり

ランチタイムなのに
ラーメン屋と
フードコート以外は
店内に居るお客さんは
数人、または0…。
(;゚д゚日曜日の昼間…ですょ)

そうそう

テレビCMなど
道外観光客などには知名度も人気もある( ̄∇ ̄)

とある有名水産会社

その土産物屋の
並んでいる商品を覗いてみたんですが…

お値段(高っ)に愕然Σ( ̄□ ̄)!



お願い
聡咲ファミリー
だけは
これからも

海鮮商品や
北海道の食材は
Sohに直接
相談してくださいね(;´Д`)…。

しかしながら
こういった場所で
ご購入する

聡咲との
付き合いは無く
または
聡咲を知らない
多くの人達には…

感謝<(_ _)>

結果的に
経済のご協力
ありがとうございます(≧∇≦)bです。

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