金沢文庫駅徒歩3分。女性が安心して楽しめる創作和食居酒屋「柚子庵」。

女性のお客様が多く、和食とお酒を楽しめるお店のマスターが書く、
猫の様にチョット気まぐれなブログです。

早いものです…。

2010年09月30日 | 徒然日記
こんにちはー。


しっくりしない天気ですけど、今夜は予約で忙しいです。

またしてもパソコンがおかしくて、携帯で更新してます。


さて明日から10月です。

柚子庵のスタッフの二人が、明日はそれぞれの会社の内定式だそうで、早いものですね!
あと半年もすれば社会人なんですからねー(@_@)

そして次はHちゃんが就活です。

こちらもまた楽しみですね(^^;)

長ぁ~いランチでした。

2010年09月29日 | 柚子庵の料理
こんにちはー。


今週は今日一日だけが晴れで、あとは曇りとか雨マークばかりです。

そんな今日のランチは、近所のお得意さんの会社からのお弁当の依頼があって、

12時までに用意しておかなければならないので、

いつもよりも早出して準備にかかりました。


ほとんど前日に仕込んであったにも関わらず、

やはり盛り付け作業には時間が掛かります。


店は11時半オープンなので、ほぼオープンと同時に常連さんがいらっしゃいます。

この時にはまだお弁当の盛り付け作業の最終段階だったので、

常連さんのいつもの席には案内出来ず、逆に一番窓際の良い席に案内し、

常連さんもなんだかちょっと苦笑いしてました。


もうそろそろ出来上がりってところをちょっと写したのがこちら。



このおかずを入れたお弁当箱の他に、キノコの炊き込みご飯を今回はお付けしました。

お弁当が出来ると、今度はいつもの様にご来店のお客様への仕事です。

そんな訳で今日のランチは長かったぁ~~~

「ランチのダブルヘッダー」ってカンジでしたね・・・



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



ホントに生えてきた・・!?

2010年09月28日 | 徒然日記
こんにちはー。


今朝は大雨警報が出ていたくらいの天気でしたけど、

午後からは雨もやんで今は曇り空です。


そしてあっと言う間に9月も終わりですねぇ~~

という事はもうすぐ孫の誕生日って事です・・・

ビックリですよねぇ~~、もう二才になっちゃうんですから


さて、そんな内輪の話は置いといて・・・。

今朝、スタッフさんが掃除をしている途中に話し掛けられました。

「ホントに芝が生えてきましたよ」って。


そうです、スタッフのT君がグアムのお土産で買ってきてくれた置き物。




ホントに生えてきたんだぁと、窓際に置いてある人形を見てみると・・・。


あぁ~~らホントだ

微妙に1~2本生えてきてます。


これくらいだと、まだ写真に撮って紹介するのもなんだなぁ~~ってとこなので、

もうちょっとフサフサ(?)になってから紹介するんでお楽しみに・・・


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



女独り旅

2010年09月27日 | スタッフ
こんにちはー。


今週はあまりいい天気に恵まれそうもない週になりそうです。

昨日はあんなにいい天気だったのに・・・。

そんな昨日は、久し振りに釣りに行ってきました。

ほぉ~~んといつ以来だろ・・・!?


絶好の釣り日和でしたけど、残念、結果はナッシング・・・

まぁ、波の音を聴きながらお日様に当たり、

頭の中を空っぽに出来た数時間で、チョットはリフレッシュ出来たかな・・?ってとこです。


さて、今夜のバイトに入ってるHちゃん。

先週、女の独り旅に行ってきたそうです。

幼い頃に一時住んでいたという福島の小名浜近辺を、懐かしみながら回ってきたそうで、

以前から言ってたんですよね。

「福島に独り旅してきたい・・」って・・・。


この夏休み、体調を崩してどっこにも行っていなかった彼女。

丁度二日間何も予定が無い日ができたので、

思い切って(?)の独り旅だったようです。


「どうだったの?」って聞くと・・・。

「メッチャ楽しかったですぅ~~」だって・・・。

でも女の子の独り旅なんて、ちょっと珍しいですね。

普通は何人かでキャピキャピ言いながらの旅行をしそうなのに、

独りでフラッと行ってくるなんて、やっぱりちょっと不思議(?)な彼女です。

そこがまぁいいとこなんですけどね・・・。

今夜はお土産に貰った蒲鉾をいただいちゃいますかね・・・


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



寒い…!

2010年09月25日 | 徒然日記
こんにちはー。


パソコンの調子がまたイマイチなんで、携帯から更新してます。

しかし、この寒さはナニィ~ってカンジですよね!

あまりの差の激しさに体がついて行けないですよホント…。


さて今夜もおかげ様で予約で忙しいので、このくらいでおしまいです。

すんません。また明日(あ、明日は休みか…)

では明後日…

かな(^^;)

お目に叶う様に・・・!?

2010年09月24日 | 徒然日記
こんにちはー。


今日は天気もよくないし、台風でも来てるんでしょうか、

風も強くてちょっと荒れ気味です。

おかげで涼しいこと涼しいこと

久しぶりに店のエアコンも付けずに過ごしてます。


そしてこんな天気にも関わらず、ランチはまぁまぁの出来でした。

初めてのお客様もいて、お会計の時に聞かれました。

「夜はお酒が飲めるんですか・・?」

「はい、夜はお酒主体になりますね」に、

「じゃぁ今度は夜来ます・・・。お休みは?」

「はい、日曜日です。」


こんな感じで、ランチに来てまず気に入って貰え、

夜の柚子庵にも来てもらえるようなのはとっても嬉しい事です。

やはり女性の目に叶うお店造りをこれからもしていきたいですね



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



回ってないお寿司屋さん。

2010年09月23日 | 徒然日記
こんにちはー。


昨日の暑さからまた一転して今日は雨模様で涼しくなりました。

今日は祝日でランチはお休みな為、天気はちょっと不安でしたけど、

思い切って(?)お墓参りに行って来ました。

墓参りしている時はなんとか雨も降らず、両親を連れてのお参りも出来て良かったですね。


そしてお墓参りも済んで、丁度お昼がらみだったのでどこかで食事をしようという事になりましたけど、

足の悪い父がいるので、車から降りてすぐに入れるお店でなきゃ・・・

で、途中にあったお寿司屋さんに飛び込みました。


よく前を通って知っていたお店ですけど、しっかり回転寿司かと思っていたら、

いやいや、普通の回ってないお寿司屋さんでした。


回っていないお寿司屋さんなんて入ったの、ホォ~~ント久し振りです。

足が悪い父なので座敷ではなくカウンター席に。

やっぱり回転寿司と違い、値段もそこそこです。


でも昔ながらのこういう寿司屋で食べるっていうのも、

「食育」という意味からも子供にも経験させたいなぁって、カミサンとも話してました。

お寿司っていうと、回っているものだと覚えさせてしまいそうなのが、

この先の子供達にとって、はたして良いものかどうかって考えると、

ちょっと首をかしげたくなりますからね・・・。


でも本音は食べ盛りの子供を連れて入るのって、財布との相談で、

相当厳しいものではありますね・・・


初めて入ったこのお店。

そんなに混んでいた訳でもないんですけど、

いろいろ段取りが良くなかったですねぇ・・。

板さんは3人もいるのに、奥の厨房との連携がうまくいってないみたいで、

父が頼んだお酒のお燗が、それほど忙しくもないのに出てくるのにとても時間がかかったり、

セットで頼んだお寿司が食べ終わろうとする頃にサラダが出てきたり、

揚句は板長さんらしき人が奥の厨房に向かって、

「・・・はどうしたぁ~、まだかぁ~~」って、大声で怒鳴るわで、

カミサンもちょっとビビッてました。


威勢のいい掛け声と、怒っている罵声とでは、食事している身にとってはエライ違いですよね・・。

こうして今日も業態は違うとは言え、同じ飲食に携わる者として、

いろいろ参考になったお店でした。


お寿司にはこだわりがあると見えて、

ネタは国産の物、手造りを謳っていたので、値段は納得できたし、

魚のあら汁がとっても美味しかったですね

こういう手間がチェーン店では出来ないところですよね・・・。

あたしも参考にしたいと思いました。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



まったくのお登りさんです・・・。

2010年09月22日 | 徒然日記
こんにちはー。


今日はまた真夏のような暑さです。

そんな今日は、久し振りにランチをスタッフさんにお願いして横浜まで行って来ました。

西口にあるシェラトンホテルで、柚子庵の仕入先の会社の展示会があり、

何か目新しい商品があるのかという期待を持ちながら行ってみました。


しかし横浜で改札を出ようとした時に、ちょっと恥ずかしい思いをしてしまいました。

駅のホームから階段を降り、中央口と書いてある方の機械に切符を入れると・・・。

ナント、扉がガシャンと閉まります

「エェ~~~なんでぇ~~

ちゃんと切符は横浜までの金額で買ったのに・・・。

出てきた切符を手に取り、違う改札の機械に入れると、

またしても扉がガシャン・・・。


「おっかしいなぁ~~~」と、出てきた切符を手に、

こうなりゃ駅員さんに聞いてみるか・・?と、改札の横を見てみると・・・・。

「ここは出口ではありません」と書いた立て看板が・・・。


そうなんです。

この改札口は京急からJRへの乗り換え専用の改札だったんですよねぇ~~

あぁ~~~~、チョー恥ずかしいぃ~~~~~

まったくのお登りさん状態のあたしです。

他社の路線への乗り換え専用の改札があるなんて事、

まぁ~~~ったく頭にありませんでしたからねぇ~~

世の中の文化的生活に全く乗り遅れてる自分に今さらながら驚きです・・・。

最近のバスに乗る時もドキドキしてしまいます。

料金をどこに入れたらいいのかとまどっちゃうし、

ましてやパスモだのスイカだのバスカードなどなど、

使った事のないカードだらけで、まるで異次元の世界です。

ってことはそれだけ車だけでの移動が主だって事なんですよね・・・。

こうして、横浜の人の多さにまたしても疲れて帰って来たあたしです・・・。



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※




グアムのお土産

2010年09月21日 | スタッフ
こんにちはー。


今日、明日とまた30度を越す暑さになるって・・・。

まぁそれでも少し前みたいな殺人的な暑さではないみたいですけどね・・・


さて先週、スタッフのT君がナント、グアム島へ旅行に行ってきました。

グアムへ行く前には伊豆の方への旅行も行って来たみたいで、

柚子庵のバイトに入るのも久し振りでした。


そんな彼がグアムのお土産ですと差し出してくれたのは、

チョコレートと、ちょっと面白い置き物でした。





このお人形の頭から芝が生えてくるんですって・・・
(ホントかなぁ~~

今のとこはちょっと怪しげなカンジですが、ホントに生えてきたら面白いですね。

最初はレジのそばに置いていたけど、

やっぱり少しは陽が当たる所がいいんじゃないかというランチスタッフさんの助言もあり、

窓の所へ移動しました。


ホントに芝が生えてきたらまた写真に撮ってブログで紹介しますね・・・



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※




「CP高いです」

2010年09月19日 | 徒然日記
こんにちはー。


やっと秋らしい陽気になってきました。

夜なんて最近、虫の鳴き声がすごいんですよね

げんきんなもんで、涼しくなった途端に虫たちの大合唱です。


さて、最近の夜のおススメで出しているセットがあります。

夜のおつまみセット¥980です。

内容は、

「おばんざいの盛り合わせ、お刺身サラダ、大根と手羽先のうま煮、秋刀魚と野菜の天ぷら」

これをオーダーした常連さん。

「これCP(コストパフォーマンス)高いですよぉ~~」と、絶賛してくれました。

おつまみセットって銘打ってるけど、

これにご飯セットでも付ければ、豪華晩ご飯セットにもなると思いますね


今年の夏は記録的な猛暑が続いて、体調を悪くした人も多かったんじゃないかと思います。

ここに来てようやく涼しくなってきたし、

ここはひとつ、「食欲の秋」という事で、美味しく食べて体調回復にして貰えたらなぁと思ってます。


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



         あなたの笑顔がたからもの


       季節のおいしさ ありマス

         うまいお酒 楽しめマス

           笑顔とくつろぎ

             いっぱい ありマス

       
旬菜 BUNKO  柚子庵

    横浜市金沢区泥亀1-15-8  k’sビル 1-A
        TEL /FAX 045-785-4917

            

   定休日・・・ 日曜日
   (月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。)

          営業時間  
  
  ランチ   (月~土)  11:30 ~ 14:30
               (LO 14:00)
            祝日のランチはお休みです

  ディナー  (月~土)  17:30 ~ 23:00
               (食事  LO 22:00)
               (飲み物 LO 22:30)


   
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※