こんにちはー。
昨日の暑さからまた一転して今日は雨模様で涼しくなりました。
今日は祝日でランチはお休みな為、天気はちょっと不安でしたけど、
思い切って（？）お墓参りに行って来ました。
墓参りしている時はなんとか雨も降らず、両親を連れてのお参りも出来て良かったですね。
そしてお墓参りも済んで、丁度お昼がらみだったのでどこかで食事をしようという事になりましたけど、
足の悪い父がいるので、車から降りてすぐに入れるお店でなきゃ・・・
で、途中にあったお寿司屋さんに飛び込みました。
よく前を通って知っていたお店ですけど、しっかり回転寿司かと思っていたら、
いやいや、普通の回ってないお寿司屋さんでした。
回っていないお寿司屋さんなんて入ったの、ホォ～～ント久し振りです。
足が悪い父なので座敷ではなくカウンター席に。
やっぱり回転寿司と違い、値段もそこそこです。
でも昔ながらのこういう寿司屋で食べるっていうのも、
「食育」という意味からも子供にも経験させたいなぁって、カミサンとも話してました。
お寿司っていうと、回っているものだと覚えさせてしまいそうなのが、
この先の子供達にとって、はたして良いものかどうかって考えると、
ちょっと首をかしげたくなりますからね・・・。
でも本音は食べ盛りの子供を連れて入るのって、財布との相談で、
相当厳しいものではありますね・・・
初めて入ったこのお店。
そんなに混んでいた訳でもないんですけど、
いろいろ段取りが良くなかったですねぇ・・。
板さんは３人もいるのに、奥の厨房との連携がうまくいってないみたいで、
父が頼んだお酒のお燗が、それほど忙しくもないのに出てくるのにとても時間がかかったり、
セットで頼んだお寿司が食べ終わろうとする頃にサラダが出てきたり、
揚句は板長さんらしき人が奥の厨房に向かって、
「・・・はどうしたぁ～、まだかぁ～～
」って、大声で怒鳴るわで、
カミサンもちょっとビビッてました。
威勢のいい掛け声と、怒っている罵声とでは、食事している身にとってはエライ違いですよね・・。
こうして今日も業態は違うとは言え、同じ飲食に携わる者として、
いろいろ参考になったお店でした。
お寿司にはこだわりがあると見えて、
ネタは国産の物、手造りを謳っていたので、値段は納得できたし、
魚のあら汁がとっても美味しかったですね
こういう手間がチェーン店では出来ないところですよね・・・。
あたしも参考にしたいと思いました。
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あなたの笑顔がたからもの
季節のおいしさ ありマス
うまいお酒 楽しめマス
笑顔とくつろぎ
いっぱい ありマス
旬菜 BUNKO
柚子庵
横浜市金沢区泥亀１－１５－８ ｋ’sビル １－A
TEL /FAX ０４５－７８５－４９１７
定休日・・・ 日曜日
（月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。）
営業時間
ランチ （月～土） １１：３０ ～ １４：３０
（LO １４：００）
祝日のランチはお休みです
ディナー （月～土） １７：３０ ～ ２３：００
（食事 LO ２２：００）
(飲み物 LO ２２：３０)
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」って。
」って・・・。
」に、
」
」と、出てきた切符を手に、